清晨的天空是淡蓝,上面有薄薄的云,吹过来的风是清凉的。老房子的屋顶上,薄薄的云就在空中游动。
路边的大榕树,上面结满了粉红色的果子,密密匝匝的,细一看,还有一群小鸟在上面跳来跳去。
墙角的簕杜鹃,在这寒冷的冬天里开得特别的艳丽,远远便让人看见那一团团艳红像火一样燃烧着,给人温暖。
四周的人在我身边缓慢地移动,或喧闹,或安静。身边的人有的或在交谈,有的又或在低头沉默。那说话的声音会在身边时起时停,间或还夹杂小孩子的嘻笑声。
思想有些混乱,一切似乎都毫不相关,但感觉就是这样奇妙。当这一切都交集在一起后,我竟丝毫不觉得厌烦,我只是惊讶于在这一切下,它们居然能融合在一起,变得这样的和谐。
大街上,一反往日的宁静,直快到正午,街道上还是喧闹的。来来往往的人群中,那些婆婆阿姨们的手上,都提着大包小包的的菜。
市场路口的卖鲮鱼滑档前面排起了20多人的人龙,每人手里都举着10元钱,口里说着:“给我10块鱼滑。”这样做的原因,就是为了能够更加快捷的买到鱼滑。
这么多人买鱼滑,原来是为了元宵节。买了鱼滑回家,煎成鱼饼切成丝,好用来做汤圆过元宵节呀。
元宵节里吃汤圆,可是必不可少的活动。我们的江门特色咸汤圆,外皮是用糯米粉加水揉成光滑的团子后,再细分成小团子,然后包入蔗糖块做馅料而成。
我们的汤圆,虽然馅料是甜的,但配汤圆的汤却是咸的。我们会把切成丝的萝卜或者大白菜,放在锅中炒熟,再配上我们当地产的腊肉、腊肠和虾米,切成粒状,再加上切成丝的鱼饼做成一大锅汤。最后放入包好的汤圆就行了。
对于汤配料,台山人更讲究的做法是用生蚝和紫菜做汤底,有的还喜欢加上大虾,总之,这锅用来配汤圆的锅底可真是丰盛得不得了。不过,台山汤圆的馅料就少了蔗糖,汤圆是没有馅料的,只是一锅纯粹的咸汤圆,味道一样鲜甜诱人。
想起小时候的元宵节一家大小一起做汤圆的情景。爸爸切萝卜丝、腊肉丝,做鱼饼丝,妈妈就先切好蔗糖馅,揉糯米粉。然后炒香萝卜丝加入水,等水煮沸后,再加入腊肉丝,鱼饼丝一起煮,我们小孩子就在一边包汤圆。虽然,可以等全部包好汤圆才下锅,不过,我们更喜欢包好一个就丢一个进已经沸腾的汤锅里的乐趣。暖暖的,那是家的感觉。
看着眼前长长的人龙和喧闹的人声,突然又感到了人间的烟火气。有时候会觉得传统离我们越来越远,但其实看着眼前排队买鱼滑的长龙的时候,我又觉得很多时候,传统其实很多人都在坚持,只不过能不能传承下去,就看我们自己的态度。就好像在元宵节吃汤圆。
也许,我们现在对传统的坚持,就能给我们一下代偶然在想起家的时候,就会想起这些节日的回忆。
无戒学堂日更第48天