喝擂茶

客家人说喝擂茶，其实是一种文化。而今这种家庭式的喝擂茶已寅变成一种以此为生的文化。现在在广东，很多地方己开了擂茶的饭馆，一例几十元，有一小碗米饭，三五个小碟菜。（青菜，花生，蒜炒腐卷等）基本都是下擂茶的菜。绿油油的茶，拌上小菜，几下子一顿素食下肚子，别提多惬意了。不光健康，还省时，吃到肚子里不觉油腻。

今天我也做了一顿。花生，薄荷叶，碧螺春茶叶，打碎，再加上盐，开水。美哉！

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