马年春节即将到来,有哪些含「马」字的美食?

1、马耳

第一次在早餐店看到马耳的时候,我感觉还挺形象的。

就是看制作材料和方法,感觉与油条类似。

都是面粉加酵母和水发酵制作,最后经过油炸而成。

不过马耳中间有加油酥之类的东西,整体口感更厚实一些,个头更短。

而油条整体很蓬松,一般很长。

2、琪玛苏

在软软的沙琪玛大行其道的时候,想必很多人平时都没怎么吃过硬硬的琪玛苏了吧?

作为童年时期家里会自己做的过年必备零食,琪玛苏在我的过年记忆里占有很有重要的位置。

现在家里平时不一定会买来吃,但是过年的时候就一定会买。

香甜酥脆的琪玛苏,代表了大家对于来年甜美的生活的美好畅想~

吃琪玛苏唯一苦恼的是,怎么把黏得很紧的它们一片片完整分开来……

3、马齿苋

马齿苋作为一种常见的野菜,相信很多人都吃过。

不管是焯水后凉拌,还是切碎和鸡蛋一起炒,都很美味。

在南方,想要春节里吃上马齿苋还是很容易的。

其实,马齿苋也是一味中药,拥有清热解毒、止血消肿等作用。

而且,马齿苋还有“长寿菜”的别称哦。

4、马蹄

马蹄,也叫荸荠,是一种长在淤泥里的水果。口感脆甜、汁水丰富。

虽然它味道挺不错的,但是我却很少买。

因为它个头太小,削皮很麻烦。

但是马蹄除了直接作为水果食用,还可以用来做菜、调馅,增鲜解腻,滋味很不错。

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