香蕉糯米糕,香气浓郁,软糯香甜,一口一个超好吃。_腾讯视频
今天做一款香蕉糯米糕,家里的糯米粉开袋有点久了,需要消耗掉,香蕉比较熟了,可以一次都消耗掉。
高温烘烤的时候,超浓郁的香蕉香气飘了出来,一口一个,满嘴的软糯香浓。
【原料】
香蕉———1个
白砂糖——40克
牛奶———60克
植物油——8克
糯米粉——70克
粘米粉——25克
【制作过程】
1、我们先炒一点熟粉,取糯米粉20克,放在不粘锅里,小火慢慢炒至颜色变淡黄,发出微香即可放一边备用。
2、香蕉1个,用手掰成小块,白砂糖40克、牛奶60克、植物油8克,开启粉碎机,打发成均匀的糊状。
3、把香蕉糊过筛一下,去掉黑黑的香蕉籽。
4、加入糯米粉50克、粘米粉25克,搅拌均匀至无颗粒顺滑状态。
5、在准备的盘里刷一层油,把面糊倒入盘里,刷油防止待会太粘了粘住。
6、包上保鲜膜,防止蒸的时候水汽流入盘里,戳几个透气孔。
7、冷水开始蒸,蒸25分钟即可。
8、取出蒸好的糯米糊,用筷子搅拌成团,放入熟粉里,沾满熟粉。
9、搓成长条状,然后切成小块,沾满熟粉即可。
10、香蕉糯米糕,完成O(∩_∩)O
11、香气超浓郁,一口一个,满嘴的软糯香浓。