有时，觉得我是世界上最幸福的女人，因为有个做饭特别好吃的老公。
也许是我的笨拙，也许是我对做饭缺少耐心，老公在无形中练得一手好厨艺。虽然，不是像饭店里专业的厨师做得精致，但他做得家常菜常常让我们全家人吃得津津有味：油泼面、炒拉条、大盘鸡、油烙馍、调凉皮凉菜、油饼、红烧肉、酸菜鱼、蒸卤面……都是他的拿手菜。
也许是做惯了饭，老公总是对做饭不反感，甚至还颇为喜欢。他说：“看着你们狼吞虎咽地把饭吃个精光，我就特有成就感。”
暑假里，我们不爱交际，有大把的时间陪娃，休闲，好好做饭吃是每天都可以做到的。每天刚吃过早饭，老公就征求我们的建议：“中午想吃啥？”孩子们都争着说自己想吃的，这是美好的时刻，我们一个个报着理想中的午餐，心中也升起快乐，仿佛马上就能吃到美味，这源于对老公厨艺的顶级信任。
接下来，老公会去采购食材。他采购食材目的非常明确，比如做大盘鸡就是鸡、土豆、洋葱、辣椒、调料、鲜面条，绝对不会买多余的。而且总是挑新鲜的，速度非常快，这样就能节约好多时间。
我总是特佩服他采购这一点，相比较，我到超市采购总是会忘了什么必要食材。反而是看到我爱吃的，或者并不是中午需要的食材也会买，想着留到下顿吃。通常会出现买一个板栗南瓜不知道怎样吃，放上三五天也没吃；买一袋新鲜的豆芽，放那里烂了也没机会吃。看着烂掉的食材，我也觉得可惜，愈发觉得老公采购食物干净利索，目标明确，我要向他学习，便暗暗决定——下次一定只买需要的。可下次又买回一堆吃不了的食材。
所以，一个好的厨师首先得是一个好的食材采购师。采购食材快、好、适量。
然后是做饭。老公的性格是慢腾腾的，不急不躁，做饭时更表现突出，这也为他能做出美味奠定了保障。
净洗铛，少著水，
柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，
火候足时他自美。
——苏轼《猪肉颂》
你看，苏轼做红烧肉亦是这样。他慢慢地把锅洗干净，接着放一点水，点燃杂草和柴火，抑制火势，就这样小火慢炖，待它自然熟，这样薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，又有谁能抵住诱惑。
每次做美食，老公总是等着厨房那里，无论多长时间，他有足够的耐心。烟火缭绕，香气四溢，孩子们耐不住这香气诱惑，不停地催爸爸揭锅，可老公总是微微一笑，慢悠悠地说：“不急不急，心急吃不了热豆腐。美味需要等待。”
有人说这世间唯美食与爱不可辜负也有人说，广厦千间夜寝不过六尺腰缠万贯，日食不过三餐。欢喜时，我们在食物中寻找幸福；悲伤时，我们在食物中寻找慰藉。
人间烟火气，最抚凡人心。在这样的日子里，愿你也有家人在侧，暖阳依偎，美食相伴。
江天晚霞，舟横野渡，
网晒汀沙。
一家老幼无牵挂，恣意喧哗。
新糯酒香橙藕芽，
锦鳞鱼紫蟹红虾。
杯盘罢，争些醉煞，
和月宿芦花。
——赵显宏《满庭芳·渔》
所谓岁月静好，莫过于赵显宏先生词里的画面，一家老小，安然无恙，闲然自得。
最是美食抚人心！
