磨豆腐

老公回来了,我准备年货的劲头更足了。

老公这个十指不沾阳春水的大男人,比以前勤快多了。现在我无论做什么么,他都会为做一些力所能及的事。不过,他的帮忙,经常是越帮越忙。我虽然嘴上说他啥都不会干,但心里还是美滋滋的。哪怕他什么都不干,只要有他在身边,我都是开心的。谁叫我自己找了一个啥都不会的男人呢?再苦再累也只能自己扛着。

过年五大套:磨豆腐,蒸烧酒,做丸子,擂糍粑,杀年猪。年猪现在很少杀了,称上几十肉都吃不完。糍粑很多年都没有擂,生活水平提高了,糍粑在我们这里基本上退出了年货的行列。超市里也有,就是买也是随便买几个表示下意思。只有磨豆腐做丸子和蒸烧酒,还是必不可少的。酒我已经蒸好,丸子也做了,再把豆腐磨好,就可以静等年来了。

昨晚和老公商量磨豆腐的事,老公自告奋勇地答应烧火。说真的,他那个懒人,能烧烧火,也不错,能帮我的大忙。

早上起来,我烧燃火,水热后,我把豆子用放在热水中泡着,开始做早饭。老公还不错,依诺把我烧火。吃完饭后,大豆也浸泡得差不多了,我用手捏了捏,大豆已经发软,应该可以开始磨豆浆。我叫老公也过来看看,他看都没看,就说可以了。

我问为什么?他说反正是用机子磨,硬点软点没什么区别。说得也是,现在不用石磨,电机一响,干大豆都能磨成粉,更何况是浸泡了两个多小时。

本来,以前的家用型碾米机坏了,要磨豆腐的话,只能去找人家帮忙。前段时间,我见商场有专门磨豆腐的电机,和老公说了下,老公二话没说,立即答应买。所以说嘛,他这个五体不勤五谷不分的懒人还有一点优点的话,也就剩这一点好了。

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