小时候吃果子，甜得芬芳，酸甘可口，即便是苦的，也让我们忍不住多嚼几下才吐出来，莫名又觉得苦尽甘来，一股柔和的余甘涌现，试图给受罪的味蕾道歉认错，态度极为谦卑，不得不说，真让人于心不忍，索性宽宏大量，下不为例。
而鲜和咸就更不用说了。在没有酱油之前，盐油拌白米饭，白米粥，如同家常便饭。花生油的醇厚浓香加上盐独有的咸味，一起裹着一颗颗洁白软糯的米饭，入口细嚼，热腾腾的软糯香甜感瞬间拉满整个口腔，让人欲罢不能，也便一口接一口，直到把碗里的米吃光扒净。再后来有了酱油，带上猪油一起拌饭，鲜味更上一层楼，恨不得让人再来一碗又一碗，百吃不腻。
我想，鲜和咸这两个味觉不断地拓展了人们对吃的研究版图，如同打通了人味蕾上的任督二脉，一点点地挖掘更诱人，更绝妙的食材搭配，以及衍生出更多的让人惊叹不已的调味料。
甜酸苦鲜咸，五味杂陈，如同人的一生，每个阶段都会有不同的体验感。与其让自己在不确定的情况下随机撞上任意一味，倒不如把主动权紧握在手中，让自己安排每一味或多味的出厂顺序或搭配。这样，也许才能尽情地忘我地享受个中滋味，是美味还是如同嚼蜡，当试了过后，人各自知……
