一、关于作者
伊芙琳•特里弗雷，美国注册营养学家，ABC金牌节目《早安美国》特邀营养专家，连续6年担任美国饮食营养协会发言人，是很多政要名人的御用营养咨询师，并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。
埃利斯•莱斯驰，美国饮食协会研究员，注册营养师，拥有30年临床营养治疗经验，是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家，很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题，现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。
二、本书简介
颠覆体重，必须先颠覆认识。绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多的问题，是管不住自己嘴的问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到的目的。殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。
这本书颠覆了人们所有的观念，它明确地告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题；不应该挨饿，而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候，他们会暴饮暴食；当人们感到生气和焦虑的时候，他们会用食物来安慰自己；当人们愉快和兴奋的时候，他们会忽视身体的信号。
正是基于这样的认识，该书引爆了一系列颠覆性的方法，不仅让上千万人告别肥胖，获得了好的身材，更重要的是，他们的心理也由此变得更加健康，生活和工作都获得了全面的提升。
三、心得体会
读书用时：3天
读书方式：阅读+听书
字数：28.5万
思维导图：
重要知识点回顾：
1、“与食物合作”的重要特征
2006年，俄亥俄州立大学的特蕾西·泰卡博士出版了一项对1300名女大学生的研究成果，证实了“与食物合作”的三个重要特征（泰卡，2006）：
1）饥饿时，无条件允许自己吃想吃的食物。
2）因为生理需要进食，而不是因为情绪。
3）依靠内在饥饿和饱足信号，决定何时吃和吃多少。
2、要学会欣赏自己的身体
泰卡和同事发现，在各年龄层的女性中，欣赏自己的身体都与“与食物合作”有积极关系。他们找到了欣赏自己身体的四个标志：
1）不管胖瘦和缺陷，都对自己的身体有积极的看法。
2）意识并注意到身体需求。
3）为照顾身体采取健康的行为。
4）通过抵制媒体宣传的、不切实际的理想身材标准，保护自己的身体。
本书对自己的启发：
首先，理论知识丰富。没想到一本关于减肥的书的文字能将近30万字，这本书是外国人所著，讲述了很多理论知识和大量的科学研究，所以让本书阅读起来更加科学和可信。
其次，改变了我对减肥的认知。这本书讲到减肥不是严格计算卡路里和节食，即使我们常说的运动，也不要与减肥挂上钩，它只是让你更加健康而已，这些概念都让我很震惊，因为从未想过“与食物合作”竟然也能达到减肥的目的，也开始逐渐认可作者的观念，每个人都有判断是否需要食物的能力，只是随着年龄和环境的变化，慢慢失去了天生的判断能力而已，“与食物合作”的观念一旦被认可，你会发现自己对食物也不再那样纠结了。
最后，不纠结反而更轻松。因为不再纠结是否吃的合理，是否卡路里超标，只是去关注自己身体的感受，此刻你真的想吃这个食物吗？你真的饿了吗？你此刻真的吃饱了吗？当尊重内心，尊重身体最真实的感觉时，真的会很轻松，不会再强迫自己多吃一口，也不会因为单纯的压力而多吃一口。
说来很神奇，看完这本书，我按照这样的方法吃了几天，竟然瘦了，而且每天也不会因为吃不到某个事物而焦虑，也不会为了不剩菜而吃掉盘子里最后一块食物，当与食物合作时，也是与自己的身体合作，感觉吃东西真的是件很美好的事！
