草莓是一种营养价值丰富、口感独特的水果，深受人们喜爱。它的功效与作用主要表现在以下几个方面：
1. **丰富的营养补充**：草莓含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素以及多种氨基酸和矿物质，如钙、铁、磷等，这些都是人体正常生理活动所必需的。
2. **抗氧化与抗癌作用**：草莓中的抗氧化剂，如维生素C和花青素，能够保护细胞免受自由基的损害，从而有助于预防癌症。
3. **促进消化**：草莓中的膳食纤维和果胶可以促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘，并有助于减少肠道内有害物质的吸收。
4. **美容护肤**：草莓中的维生素C和苹果酸能够促进皮肤的新陈代谢，改善肤色，减少皱纹，对皮肤健康有益。
5. **增强免疫力**：草莓中的维生素C有助于增强人体的免疫力，抵抗疾病。
6. **辅助治疗疾病**：草莓有一定的辅助治疗功效，如维生素C有助于铁的吸收，对预防和治疗贫血有益；同时，草莓中的某些成分对白血病、再生障碍性贫血等有一定的辅助治疗作用。
7. **保护心血管**：草莓中的抗氧化剂和黄酮类物质有助于防止坏胆固醇的生成，对预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病有积极影响。
8. **利尿消肿**：草莓中的钾元素有助于利尿，可以减少体内水分滞留，对水肿症状有一定的改善作用。
9. **抑制肝火**：在春季，人们往往肝火较旺，草莓性凉，适量的食用可以帮助抑制肝火。
10. **增强记忆力**：研究表明，草莓中的非瑟酮有助于提高记忆力，对神经系统有益。
尽管草莓有诸多益处，但食用时也应注意适量，避免过量。例如，脾胃虚寒、尿路结石者以及血糖偏高的人群应谨慎食用。此外，草莓在清洗时应彻底，以去除可能存在的农药残留和污染物。
