诺贝尔奖获得者里德伯格把人体称为“超级生物体”，认为人体是由人的细胞和细菌的细胞构成的。
而人又是靠营养而活的。但是，生活条件和医疗条件越来越好，物质越来越丰富的今天，为什么很多人的身体素质没有得到相应的提高，甚至是越来越差呢？关于营养，你是不是也会有这样那样的误区呢？
一、营养误区
1.吃得好必定营养好。
在很多人的认知里，会认为舍得吃，有鱼有肉就是吃得好，吃得好营养就好。
真是这样吗？所谓吃得好，其实指的是营养搭配合理。每一种食物所含的营养素不同，除了婴儿所喝的妈妈的母乳外，人体需要的营养素，没有哪一种食物里面是齐全的。
2.花钱买健康
健康=良好的生活习惯+时间。
花钱不一定买得来良好的生活习惯。
3.早餐吃得少，晚餐来补
早餐吃的食物热量占一天当中食物热量的30-40％，晚餐吃的大约占20-30％，但是我们很多人长期以来的习惯正好反着来了。
4.不敢吃鸡蛋，认为胆固醇高
不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。
5.晚上或者睡前不吃东西就能减肥
其实，不管哪个时间段只要多吃，人体都会储存多余的卡路里。
你也有上面这样那样的营养误区吗？
二、新的营养观
既然人是靠营养而活的，人体又是由人的细胞和细菌的细胞构成，食物是细胞自我修复的唯一原材料。所以吃的营养，不但要满足人的需求，还要满足菌细胞的需求。而且还要全面 、均衡、科学，才能被充分利用，发挥它们最大的作用。
人体中的细菌主要是在我们的肠道中。肠道菌群分为有益菌、中性菌、有害菌。
你的饮食结构直接决定了你的细胞与菌的细胞的健康。病从口入，大多数人的毛病都是吃出来的。吃什么就非常重要了。
肠道菌群主要的营养来源是：
一个是未被人体消化吸的食物残渣，其中过量的、来不及消化的蛋白质和脂肪会扶植有害菌；人体自身无法消化吸收的膳食纤维会扶植体内的有益菌；另外一个是人体肠道分泌的黏液和脱落的粘膜细胞。
以上两种营养来源中，第二种是我们无法控制的，但是吃什么完全是可以由我们自己决。
因此，现代人如果想要拥有健康的肠道环境，可以多食用一些膳食纤维类的食物，在满足自身营养的同时也养好自身的菌，达到人菌双满足。
如何做好人菌共养呢？
首先我们要理解菌群的影响因素：年龄、饮食、药物、运动、性别、心理因素。其中可控的是饮食、运动、药物和心理因素。
1、饮食：膳食纤维类的食物可以扶植有益菌。因此在饮食上我们可以选择瓜果蔬菜类的，全谷物和杂豆类等食物，同时可以额外补充益生元（低聚果糖类的）；
2、运动：要有一个良好的生活习惯，多运动，即使再忙也要抽出一点时间来运动一下，避免久坐不动；
3、药物：主要尽量不要服用抗生素，据研究表明，抗生素能够破坏肠道内菌群的多样性，不要乱用药物；
4、心理因素：研究表明肠道菌群与人的情绪有一定的相关性，比如焦虑抑郁等。因此保持一个愉悦的心情对于肠道菌群也有好处；
5、生活方式：熬夜、暴饮暴食等不良的生活方式对肠道菌群的稳定性有影响，保持良好的生活方式也是养菌的关键。
你吃的食物不但要满足你身体细胞的营养需求，食物残渣还要成为肠道中菌的细胞营养。这就是新的营养观。
