今日科普：糖尿病适宜蔬菜之生菜

适宜用量：每次食用100克为宜。

【搭配宜忌】

生菜+兔肉：促进消化吸收；

生菜+沙拉酱：可瘦身减肥；

生菜+豆腐：可排毒养颜；

生菜+醋：会破坏营养物质。

【降糖原理】

生菜富含的膳食纤维，能够增加饱腹感，延缓葡萄糖的吸收，还含有钾、钙、铁等矿物质，可降低血糖、减缓餐后血糖上升，对糖尿病引起的心脑血管疾病有食疗作用，具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。

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生菜

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