适宜用量：每次食用100克为宜。
【搭配宜忌】
生菜+兔肉：促进消化吸收；
生菜+沙拉酱：可瘦身减肥；
生菜+豆腐：可排毒养颜；
生菜+醋：会破坏营养物质。
【降糖原理】
生菜富含的膳食纤维，能够增加饱腹感，延缓葡萄糖的吸收，还含有钾、钙、铁等矿物质，可降低血糖、减缓餐后血糖上升，对糖尿病引起的心脑血管疾病有食疗作用，具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。
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生菜
今日科普：糖尿病适宜蔬菜之生菜
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