一一记苏州市劳动模范张建龙
文/余光
生态养殖就是好
张建龙深有体会地说：“要使企业做强做大，首先必须把产品做细做精。”如何做细做精，推行生态养殖就是一个重要的关键点。张建龙研究了世界各国的动态，发现世界上各发达国家尤其是英、美、德、日等国，都在对水产品进行前所未有的大规模研究。新理论不断涌现，总之一句话，人们追求回归自然的饮食趋向，发展生态养殖是一种方向。由于生态养殖的科技含量很高，要做到这一点不容易。金唐市水产品有限公司立即与中国水产无锡淡水研究所合作，联合建立水产养殖病害防治中心，定期开展养殖技术培训。
鱼塘是一个复杂的生态系统。水面以上有阳光，空气；塘基上有陆生植物；水中有鱼、有各种水生植物、昆虫、蚤类、藻类、真菌、细菌、病毒、以及有机物和无机盐。池底有淤泥，同样也生长着上述生物及有机物和无机盐。它们之间存在着相养、相生、相帮、相克等极其复杂的关系，生态养殖就是合理利用它们之间的相生、相养、相帮、相克的关系，生产所需要的水产品。合理利用它们之间的关系，不管是从经济效益还是社全效益和环境效益，都能达到一个最好的结果，这就是生态养殖。而传统的养殖模式，已经造成了鱼池微生物菌群严重失衡，病原微生物巨增，抗药性增强，养鱼户不得不加大药物用量，结果鱼病治不好，鱼体受伤，产量锐减，品质下降，成本增加，泛塘事件屡屡发生。
金唐市水产品有限公司大力加强水产养殖的产前培训、产中服务、产后跟踪，全力发挥好万亩河蟹养殖基地的优势，充分发挥科技样板的示范作用，大力推行无公害标准化的养殖模式，创好创响“绿色牌”。在具体操作上，禁止施用国家违禁药品，如硫酸铜、孔雀石绿、敌百虫、呋喃类药等；同时对于鱼塘底质进行石灰水消毒，使鱼塘生态环境免遭破坏。这种不给鱼“吃药”的新型生态养殖方法为他打开了思路。“这是一次大转变，以前用药治疗有病的鱼，而现在是做好防病工作，让鱼不得病。”张建龙说，“生态养鱼并不复杂，先用生石灰、漂白粉对鱼塘进行消毒杀菌，之后用有机肥给水草以营养，最后加入光合细菌、芽孢杆菌等有益菌，放入鱼苗后，每隔10天半个月就再放一次有益菌。”张建龙不仅养鱼虾，还在阳澄湖里养了螃蟹。多年来，相关部门抽检了460批次，未发现不合格情况。他的水产品远销我国台湾、日本、马来西亚等地。张建龙算过一笔账，生态养殖和用“药”养殖，成本差不多，但水产品价位高出20%。他自豪地告诉记者，生态养殖方法给公司带来每年有1000万元的增收。由于张建龙发挥了骨干企业的引领作用，生态养殖在沙家浜镇已经全面开展。(待续)
