今日事项:
煎鸡肉饼卷饼,试吃酸豆奶
看书《产业与文明》
金刚八部功
花生酱烤面包
洗晾沙发套,紫外臭氧消毒沙发内胆
写东西
《一拳超人》247话
喜马拉雅-梁冬说《本草纲目》
煎羊扒,消耗鱼油,油焖大饼,雪糕
巧克力雪糕做香蕉奶油麦片蛋糕
查看WX【油麻菜】和【黄中宫交流平台】资料
日晷行程:
今天醒得早,约莫六点。鉴于早上其来精神不佳,八部功有点进行不下去,于是冲了茶就开始看书。《产业与文明》(张笑宇)。
大概八点,拿出解冻好的鸡肉饼(类似汉堡肉饼),下锅煎;再补上一个鸡蛋,一个皮塔饼;出锅之后加上豆奶发酵的酸奶。味道而言……豆奶酸奶单吃勉勉强强,混在一起有点怪,毕竟里面的甜味和其他东西不太搭。此外,超市的预制鸡肉饼也是毫无亮点,即便煎香了吃起来也是毫无“味道”而言,甚至不如直接吃鸡肉肠。所以总体而言,今早的chicken souvlaki是失败的。看看今晚的羊肉吧!
不过细想其实中东地区人民吃的souvlaki和北京烤鸭还是有相似之处:用面饼卷烤制的肉,卷里面放生的蔬菜和酱料。
吃完又吃了一个香蕉。虽说香蕉是刚熟,还没出梅花点,但是如果等全熟的话,一把香蕉又吃不来。
泡了咖啡,继续看书。
久不看书后发现,或许我在社交活动中一直期待逻辑输入和逻辑输出提供的情绪价值。
过去的一个月我基本没看书,输入端自然无话可说;因为缺少“思想规范”,输出端大多时候也只是乘兴而起。
“为他人提供情绪价值”大概是近几年不断被大龄男女青年热议的话题(无论婚否),因为在解决温饱之后,生活变成了一个可以讨论的内容。生活中的重要部分便是与社会打交道——即便这个“社会”只是每个人对外界人际关系的想象。在一个有活力的人际关系、社会关系中,情绪价值如同商品价值、空气食水一样重要。其中要义无需我赘述。
但是,“情绪价值”未必只有“情绪”。按照中医观点,喜怒哀思悲恐惊等一切心灵的活动,其实亦如五脏五气般深远滋润着我们的肉身。甚至更高一层,识神和元神的锻炼同样以七情六欲为根基。
所以在我的“情绪价值”或许只是需要一个听众、一个讲师——它甚至不一定要有对话和交流。无声的交流也是交流。
那为什么需要“逻辑”的输入呢(此处逻辑二字未必就是字典里的意思,只是大概取个像)。其实就其本源而言,或许不是我们需要“逻辑”,而是我们不要“逻辑之外”的东西。此外怎讲?
用三魂理论比较好说:天魂、地魂、生魂(人魂)是人精神三个基本盘,天魂对应知识逻辑等清明属性的东西,地魂对应情绪欲望等重浊的东西,人魂对应本能以及躯体。一个人如果看碎片化的知识太多,或者是被很多人“扁视”的短视频,那么它的大脑就难免堆积大量的情绪碎片,用个花哨点的词说就是“六欲”、“五毒”。这些信号会促进地魂的生长,而地魂的壮大会相应地蒙蔽天魂的明净——一进一退乃天之道——天之道损有余而补不足,此处并无贬义。假设你要做“五毒青年”、想要进入盗梦空间、想在赛博纪元2077大展身手,那没话说。
但大部分人应该还是想活在清醒之中吧?这时候我们就要找一些东西擦除镜子上的精神污渍。其做法也简单,既然地魂所代表的性质是无序、极端、狂热、错乱、声嘶力竭的,那我们找具有秩序、平和、中正、通达等属性的行为或者内容去执行即可。
一般而言,稍微能看的作品,起码是经过作者以及编辑的校对,其内容有明确的主题、有稳定的情绪、有调理的表达,这些都是天魂所“喜好”的。用现代的话来说,通过减少注意力的消耗来获得注意力。
此外,一些有“深度”的作品(这里也是相对而言),读者在阅读时候,为了更好地理解,不得不用大脑“构建”一组关系或者图谱。这种空间想象、关系链接大概也归天魂所管,所以阅读的过程亦是调动这个属性的过程。
虽说只是80几页,但也看了差不多3、4小时,毕竟书里面有很多新的知识点以及相对复杂的关系图。比如说在中学阶段的课本一战二战大概会加起来成为一个篇章,但是这些国家因而何其、因而何衰的诸多因素是难以一一罗列。
午饭烤面包,空气炸锅做出来很干,有点刮嗓子。
等面包那会打八部功,感觉特好,不知道是不是人清醒之后全身气血都比较活跃。
洗了沙发。
出门,本来打算去图书馆的,但是去到门口看到一圈警察,只好闪人。虽说今天貌似只是展览,但是还是稳妥一点少去人多的地方。
转移去另外一个图书馆,呆到下班时间。
看天色还可以,去附近的一个超市逛逛——逛超市差不多成为了我的休闲娱乐活动。
一进门就看到四个装的玛芬蛋糕2折,买!烤鸡半价,买!黄瓜一块半一条,买!韵味希腊酸奶一桶4块,买!盲槽鱼一条9块,买!……
转了大半个小时,结账的时候发现今天出门没带钱。告辞!
灰溜溜回程。
晚饭是鸡肉饼和羊肉。鸡肉饼是调好味的汉堡肉,早饭吃了一个觉得很一般,但已经解冻自然要吃掉。
前几天炸鱼剩下的纯三文鱼鱼油全部加进平底锅,羊脊肉下锅(肥油那面划刀、朝下),盖锅盖防止油溅到周围,中火约莫3-5分钟;把羊肉移到锅边,下鸡肉饼,鸡肉饼水分不少,要小心油爆起来;鸡肉饼煎1分钟左右、定型后,翻面,用锅铲压扁,盖盖子焖1-2分钟;鸡肉饼酌情翻面2-3次、两面焦黄,出锅;羊肉翻面,锅里加入切好的薯条、胡萝卜和豆角,皮塔饼擦一下锅盖上的油然后盖在肉菜上,盖盖子焖3-5分钟,时不时翻动食材,撒盐和胡椒;取一个大碗或者盘子,皮塔饼垫底,把羊肉和蔬菜倒在上面(防止太多油粘盘子上),撒上feta芝士,即可。
总体很不做。算是我自己做羊排比较成功的一次。(除了feta有点咸以及油脂摄入过分,哈哈)
羊油被大部分析出,不会满嘴是油,并且本身也比较香;羊肉软嫩合宜,不会生不会老;蔬菜有油也比较“香口”,因为放得多,不至于营养不均衡;皮塔饼相比于干煎会更软和和有韧性。
我后来看了一下,我买的这款其实不是真feta(羊奶奶酪),而是feta 风味的牛奶奶酪,离谱!不过怪不得价格便宜一大半。今晚做菜是双人份,总共有约莫8汤匙的油(一半来自三文鱼,一半来自羊脂肪)。因为鱼油放了几天想全部吃掉才放那么多,如果只是为了起锅放一半的植物油或者不放也可以(羊油慢熬)。但是还是觉得比较神奇,理论上说煎鸡扒羊扒都是比较“热气”、肥腻的东西,但是吃完之后以及第二天都没有不适,我猜测三文鱼鱼油起关键作用。鱼油偏凉,羊鸡偏热,两者一起烹饪,平衡了。哈哈哈
今天查看了【油麻菜】和【黄中宫交流平台】两个公众号,里面八部功的资料对我还蛮有启发。
1. “动作纠正”里面提到的握拳(方拳)是大拇指放在另外四个手指的指甲盖上面,而不是中节。个人感觉这个姿势是更能“聚气”——大概是因为大拇指顶着另外四指把气“锁住”。掌型是五指并拢,这个点自己经常忽略——手指虽然是伸直了,但没有合拢。
2. 动作顺序之前我是随便做,不过按照说法是有顺序的:三焦→肾→脾→肝肺→心→五劳七伤→周身力→顿顿,要试一下这个气路。感觉和八段锦确实不同。
3. 做动作的时候不要刻意数次数。
4. 饭后2小时才可以练习,练习之后稍微歇息可以吃喝。
5. 虽然说天刚亮、面向东方练习最好,但方位、时间没有特别讲究。
6. 练习时的感受按照自己身体情况和常识判断。
7. 所有动作都要“用力”。力到便是气到,气到便是意到。就这一点而言,确实祛病攻疾远胜八段锦——换句话说就更加”猛“。
按照上述思路,大部分的“拳法”似乎都可以按照这个思路分为柔练和刚练(这两个词是我编的,没有经过同行测评,切勿照搬),比如说八段锦你也可以每个动作都“刚刚地”去做、八部功也可以“懒洋洋地”打——这一类比较中正的养生套路不会走偏,只是效果有差异。八段锦我感觉更像是以意导气、以气导力。民国武术家尚云祥说“形意拳老幼皆可练”大概也是同样意思——身形孱弱、有气无力就慢慢做动作;身强力壮、气势如虹就框框地练习——这大概是打破一种关于“用力”的执念——先辈们已经帮我们试验、试错了。仔细想,这也是符合人之常情:一个身体健康的人也不能保证一年三百六十五天都是精神抖擞的吧,难道生病的时候还要强撑打个虎虎生风?同理,即便是瘦弱之人看完叶问电影也可以大吼几声、抡膀跺腿。
7. 整套动作在早些年是有“心法”的,但是为了照顾大众和初学者,已经去掉——只需要跟着动作照做,可以避免自行练习的时候走入误区——“照虎画猫”、经年累积自己便会产生各种收获和体会,这时候东西会自然“出来”。
8. 用手机记录自己的动作,然后和道长的视频,也是比较好的自我纠正方法。
9. 上火的话补充练习“长寿功”第一式。
10. 金刚功和长寿功的学习没有先后顺序。不是说先练了金刚功才能练长寿功。