清晨的山路还沾着露水,竹篮里艾草已经堆得冒尖。新发的嫩芽像婴儿蜷曲的拳头,叶背蒙着层银绒,揉碎了就溢出清苦的香气。这是春天最本真的味道,带着泥土腥气与露水寒意的生命密码。指尖揉碎时溅起的汁液,是草木写给大地的情书,青涩里裹着倔强的清苦。
糯米粉雪白如新雪,艾草汁青碧似翡翠。滚水冲入的瞬间,两种颜色在盆子里翻涌纠缠,掌心在温热的漩涡中游走,将晨露与山岚揉成绵密的青玉。案板上的面团泛着柔光,仿佛把整片竹林都揉进了筋络里。
指缝间溢出的绿汁顺着腕骨流淌,像要渗进血脉里。糯米团渐渐有了筋骨,在反复摔打中显露出玉的光泽,掌心的温度将整个春天都揉进了这团柔软中。
白芝麻在石臼中轻跳,渐渐溢出琥珀色的暖香。细雪般的糖霜簌簌落下,与油润的芝麻交融成流淌的星河。
酸菜是自己腌制的的,冬笋刚破开冻土,肉丝裹着新榨的菜籽油香。三者在铁锅里翻腾,酸冽与鲜甜在热气中缠绵成山野的云絮。
青玉团子在手心旋转,甜馅如满月落进漩涡,咸馅似云朵坠入碧潭。收口时总要留一线缝隙,让艾草的呼吸与馅料私语。
竹屉上的青团列队如春神的棋子,水雾漫过笼盖时,墨绿渐渐洇成半透明的翡翠。掀盖刹那,山野草木的气息裹着米香扑面而来,水珠顺着竹篾滴落,在案板上开出细小的花。甜青团裹着流沙般的金芒,咬破时芝麻糖浆裹着艾香,是春阳融雪的温柔。咸青团里脆笋与酸菜缠绵,肉丝裹着油润的鲜,像雨后竹林里迸发的生机。
檐角风铃摇碎三月的阳光,石臼边散落着零星的艾草。忽然懂得这青团原是春日的双面绣——甜是桃李含羞的腮红,咸是竹笋破土的脆响。当齿间同时漫开两种春色,才惊觉所有的等待,不过是为了让时光在掌心开成两生花。
咬上一口,齿间残留着艾草的纤维,那是春天寄来的信笺,每个褶皱里都藏着阳光与雨水的絮语。
窗外的辛夷花簌簌落在石阶上,恍然懂得这青团原是光阴的信物——让柔软的面团裹住季节的轮回,让掌心温度融化时间的冰层。







