又到了槐花飘香的季节,小的时候这个季节是我家最盼望的,因为槐花一开,爸爸就回来了。
爸爸是养蜂人,为了赶花期,每年都奔跑于全国不同的地方,就连过年也不列外。
小的时候我家就没有过过团圆年,只有到了洋槐花开的季节,爸爸就会带着他的蜂部队回来了。
那时候我们这里的洋槐树特别的,房前屋后,路边地头,每年的四月底五月初,当你嗅到很浓郁的花香味,不用抬头看就知道是槐花开了。
此时的枝叶还不是很茂盛,一串一串雪白的槐花,被这嫩绿的叶子衬托的更加显眼,散发着浓郁的花香,随风飘散在村子里的角角落落。
站在树下就能听到“嗡嗡嗡”的声音,那是无数只蜜蜂正在枝头,忙的不亦乐乎。
摘一朵花放入口中,立马会被一股甜蜜充满齿间,花瓣香,花蜜甜,久可回味!
蜜蜂忙碌采集来的槐花蜜,浓稠地裹着花香,那种沁人心脾的味道,到现在我仍记忆犹新。
当时,我们饮用蜂蜜的方式,现在来讲就是豪饮!
搅好的蜜放在一个很大的铁桶里,上面还会飘着一些醉了的蜜蜂,拿起一个大茶缸子或是水瓢,深深地往桶里一舀,端起来沉甸甸的,边缘流下来的蜜像条透明的丝带重新归入桶里,溅起的蜜花都带有沉重感。
像喝水一样,端着大茶缸子仰头一饮,浓稠甜蜜的味道直达肺腑,当然,喝多了也会齁的慌!
现在蜂蜜都是兑水喝,再也不像小时候那样的憨傻豪饮,但被水稀释后的蜂蜜却没什么味道了。
在槐花还未大开的时候最好吃!
把它们从高高的枝头上摘下来,一手拿着茎,一只手顺着茎干往下一撸,雪花花,肉嘟嘟的花骨朵,就散落在准备好的筐子里。
清洗干净,控下水,撒上盐和面粉,搅拌均匀,上锅蒸,大约十几分钟,一锅带着花香的蒸槐花就做好了。
盛出来,倒上些香油拌一拌,一人扒一碗,端着站在门口或屋后,与邻居们拉着呱,吃着,一顿饭吃的是津津有味。
也有人喜欢拿它炒着吃,煎着吃,我始终吃不惯那种,感觉还是蒸出来的比较保留原味。
洋槐花也只有在它含苞待放时的味道最佳!如果是全开了那就老了,也不会有人再去摘它吃了。
一树树白花,盛开时风光无限,花落时,自然也很壮观!
风吹过,白花花的像雪一样,簌簌落下,地面像覆盖了一层软软的毯子。
此时的槐花羊儿最喜欢了,有人用扫把把它们扫进袋子里,拉回家喂羊,有的直接把羊拴在树下,任它们吃个痛快。
花,谁会不喜爱呐!
渐渐地,在这个看钱的时代,这些洋槐树也被那些见利快,价钱高的树种所替代。
如今只剩下一些长在庭院角落里的,在孤独地撑起这一季风景。