据说，从人类的身体结构和人体内的消化酶来看，人类本应该是吃草的（植物性），或许，在人还不是人的那个时候就已经开始了。
所以，如果每天食用五碟以上的蔬菜和水果，便能降低患癌症、心脏病、高血压、糖尿病等生活习惯病的风险。
比如说，预防癌症最强的食品是大蒜。接下来是圆白菜、甘草、大豆、姜、胡萝卜、芹菜等。
这些食品中所含的植物性化学物质，具有抗氧化作用，而这种抗氧化作用可以防止我们出现遗传因子受到伤害的情况发生。
这种能够抑制癌症的植物化学物质大致可以分为5种:
1，植物的涩汁或色素成分，即叶、花、茎、树皮等部分含有的多酚；
2，黄绿色蔬菜、海藻等中含有的色素成分-类胡萝卜素；
3，葱类的香味成分，萝卜、山萮菜、芥末菜等油菜科蔬菜的辛辣成分-硫化合物。
4，香料、柑橘类的香、苦涩成分-帖烯。
5，菌类中含有的不消化多糖类-β葡聚糖。
如果没有癌症，人类可以活多久？
