《屠户的女儿》，是莫言的短篇小说集《儿子的敌人》中的一个短篇小说。题目有双重含义：妈妈是屠户外公的女儿，香妞是妈妈的女儿。这个短篇小说主要从一个五六岁的小女孩的视觉，描写了外公和妈妈夜半杀猪，严冬的早晨披星戴月去县城卖猪肉的故事。外公叫秦六，孙女叫香妞儿。

      严冬的早晨，妈妈把香妞儿放进篓子里。等子挂在小推车的梁旁边。香扭儿的身下垫着厚厚的麦秸草，麦秸草上铺了一张黄狗皮，然后，妈妈在香妞儿的身上盖了一件小棉被子。外公将车襻挂在脖子上，手攥着油碌碌的小车把儿，直起腰，把她推出门去。祖孙三人备好车，出村去三十里外的县城赶早市。太阳出来了，车子在肉市上停下来，第一家把两大片洗看你这个啊你会不会被打呀那是个假你馋我的干什么过啊刮得白生生红灵灵的猪肉挂在肉架子上。整个肉市上，只有看妞儿一家卖带皮的猪肉，肉卖得最快。王屯的黑大个在集市上现杀猪现卖肉。有一次，香妞儿生病了，妈妈让香妞儿在家睡觉。香妞儿与小黑狗从墙洞钻出去。村里的男孩子们看见了她，说她是“妖精，妖精，没有脚的妖精。”然后十几块砖头瓦片飞过来，落在香妞儿和小黑狗的身上。小黑狗冲向了男孩子们，咬伤了其中的一个男孩。香妞儿问她妈妈，他的爹呢。妈妈说：“你的爹是个漂亮的大汉子，他有两只大眼睛，一嘴黑胡茬子，一头好头发，背着大刀，大刀上拴着红缨子。骑着一匹大红马，马镫里塞着他的大脚……”

      这个短篇小说的第一大特征，就是儿童视角。“树林鬼火和夜猫子”的描写：“妈妈说她小时候这路两边有很多大坟墓，还有一些松树林子，夜里，那些鬼火呀，就像小毛人提着小灯笼，碧绿的，鲜红的，金黄的，好多好多，多得数不清，在坟地里飞来飞去。哧，一条绿火线；哧，一条红火线；哧，一条金火线。多吓人呀，但又多么好看呀。黑松树林子里有很多白色的夜猫子，哇哇地叫，叫得人的脊梁沟里凉飕飕的，头皮一炸一炸的，不知不觉冷汗就流出来了。树林子里有一些穿小红袄的小毛人，拖着根蓬蓬的、像毛谷穗一样的大尾巴，在树林里藏猫猫、过家家。多好玩呀，我真羡慕比我大许多的妈妈，看到过那么多好看的风景，听到过那么多好听的声音。”这主要写寂寞孤独的行车路上，我行动受限时的心理活动。“太阳”的描写：刚出的太阳----“太阳的边缘红红的，嫩嫩的，像刚出壳的小鸡儿一样，像妈妈的眼睛一样。”已经出来的太阳----“太阳照着我们，它一会儿工夫就有了火性，不像个妞妞，像个发威的大黄狗了。它放射出万道金光，好像大黄狗抖擞着一身黄毛。”这种儿童视角描写太阳，写出了太阳的初出时的可爱，以及太阳出来时的强烈炙烤和光线强烈。

      这个短篇小说最精彩的部分是杀猪。

      精彩段落一：王屯的黑大个子杀猪。“黑大个子的儿子推着两口肥猪来了，猪四脚被绑，躺在车梁两边，吱吱地叫，嘴角吐着口沫……黑大个子和他儿子把猪抬到床子上……黑大个子抄起一根疙瘩棍，对着猪的耳朵根子，捣了一棍，扑哧一声响，肉肉的，潮潮的，猪不叫了，四条腿挺硬，索索地抖。黑大个子抄起白刀，攮进去，一搅，拔出红刀，黑血跟着刀，咕嘟嘟冒出来。黑大个子吼他儿子：‘快端盆接血呀！’他儿子端过盆，放在猪下。黑大个子揪着猪耳朵，抠着猪鼻孔，活动着猪头，让猪血更快更猛地泻到盆里去。一会儿，猪软了，血不流了，刀口往外冒一些血泡泡。黑大个子松了手，抄起刀来，噌哨几下子，就把猪头割下来了，一会儿，又把四个猪蹄卸下来了。杀猪真热闹，好多人围着看。瘦狗们趁着乱，从人腿缝里钻进去。舔溅在地上的猪血。挨了踢，就赖唧唧地叫着，躲到一边去，一会儿，又溜过去，挨了踢再躲开，真可怜。” “黑大个子却用刀剥皮，先在猪肚子中间开一条缝，一点点往下剥，剥过肚腩子，皮硬了，便用膝顶着猪，拇指按着刀背，一只手拎着猪肚皮，哧，一刀捅到脊梁，哧，哧，果然也很快。一袋烟工夫，那头猪就把皮脱了，但那肉难看极了，周身都是刀口……”

      精彩段落二：外公杀猪。“我们要杀的猪，都是头天下午去卖猪的人家捉来，放在院子里拴着……差不多半夜时辰，妈妈就从炕上起来了……妈妈坐在锅前烧水……外公杀只猪像杀只兔子一样……妈妈和外公把死猪抬进来了。妈妈在锅上横一块木板，把猪拾上去。外公用刀在猪小腿上切一个口儿，用铁通条往里捅……我外公把嘴贴在那刀口上，憋足气，往里吹----咈，猪腿鼓起来了，咈，猪肚皮鼓起来了----我外公吹一口气，就用手捏住刀口，再运气，再吹，他的气息真大，一会儿工夫，就把只猪吹得像只大皮球一样，一敲嘭嘭地响。妈妈用瓢舀热水，往猪身上浇，浇一会用刀子刮毛，一刮一大片，猪毛褪，白皮出。外公和妈妈配合着，把个猪弄得光光溜溜，真干净。”

        这两个精彩段落，主要写了两种不同的杀猪方法，描写重点在“杀”的过程，是黑大个子在集市上杀猪；描写重点在“吹”猪刮毛的过程，是外公杀猪。这两个精彩段落，互为印证，可以了解杀猪的方法，是详细。屠夫的女儿，即香妞儿的妈妈会杀猪吗？短篇小说只写了极少的情节：“妈妈杀完最后一口猪……妈妈怔了怔，然后把那柄弯弯的长刀用力捅进了猪腹，还在刀柄上打了一拳……”这是略写。这三种杀猪方法的安排，很巧妙。

      此外魔幻现实主义的表现，是莫言的一贯表现特点。片段一：“我吃了外公留给我的红萝卜，没忘分一半给小黑狗吃，小黑狗把萝卜叨到了一边去，它说辣，不好吃。”片段二：“看妞儿，香妞儿，跟我上街去。小黑狗笑着，一耸肩，从墙洞那儿钻出去了。它在墙外叫我：‘香妞儿，香妞儿，快快钻出来。’”

      读一篇小说，多揣摩一下，一文一得。