几年前家里墙边栽种的香椿树
今天又是早早的起床了，去前院给家人做早饭，还有孩子吃了饭要去上学！
一进门就看到我家在几年前的栽种的香椿树，它的生命力很是顽强。不用怎么管理，原来一棵小小的树苗，几年的时间主干的周围已经发出好多棵，成了一片小树林，很是茂盛！
现在是三月份，杨絮飘尽日，香椿拔头时，这个时期的香椿芽最是美味，它长得很快，前几天看到的时候，还是刚露出的嫩芽，今天看着已经像开了花似的，都张开来！要尽快摘来吃了，不然就长老了，口感就不好了。
往年，在它刚刚露出嫩芽的时候，我会用空的鸡蛋壳罩起来，那样更嫩一点儿，更美味！
香椿芽有它独特的香气，有一部分人可能接受不了这种香气，闻到就就躲开了。但是在我们家，人人都爱，也只有这个季节才能有的新鲜美味，又怎能错过呢！
先熬汤， 顺手摘来，清洗干净。香椿的吃法很多，可以清炒，生调，也可以炒香椿鸡蛋，煎饼……
我今天简单清炒一下，再配上一碗玉米粥，妥妥的一顿早餐就好了！
也可能你们也有很多其他的做法，不管怎样，能在时令的季节吃到时令的美食，那幸福感爆棚啊！你们懂的！
