在古人看来，酱是用于帮助身体化的好东西，吃饭不配上酱的话，很难消化。
当人的身体比较虚弱的时候，就会变得很敏感。
如果我们长期吃一种东西，就很容易出现偏的现象。
一、酱是帮助身体化的好东西，为什么这么说呢？事实上是利用微生物来帮助消化食物，因为微生物是肉眼看不到的东西，但是这并不代表肉眼看不到的东西，我们就无法掌握它们的规律。无法利用它们来为我们服务。
记得小时候农村条件都不是特别好，父母一辈，还有更年长一辈，制作一种叫“蚕豆酱”，把摘下来的蚕豆晒干，然后各种调料配上拌一拌，拿到太阳底下晒，日上山头，晒个一个礼拜以后，就出了一种叫蚕豆酱的酱，每次吃饭的时候都会上锅蒸一份。
配上饭，就着饭吃，特别香，但是我个人不太喜欢，因为特别咸，然后感觉吃得怪怪的，不过父母一辈确实很爱吃，那时候吃饭菜很少，这个蚕豆酱下饭，很好，那时候做农活做的也很多，也许这样还可以抵御一份饥饿感吧。
二、什么人喝什么茶，茶叶自身的酶就像成长激素一样，会让茶叶逐渐变黄变了。作者建议脾胃虚弱的人或者北方人要喝茶就喝红茶或者黑茶。
茶叶确实是个好东西，能够补茶叶中的茶多分激素抗法。然后经常喝茶叶还有助于降血压啊，不过一般不建议睡前喝浓茶。这样会神经亢奋不容易入睡。
三、喝酒最好喝粮食酒。
最早的酒不是给平常人喝的，是给巫喝的。
中国人酿的酒基本上都是粮食酒，像我们喝的米酒、醪糟、黄酒等，都需要用到酒曲。以及后来喝的高粱酒也是先通过酒曲发酵。发酵后蒸馏提炼而来的。
像酱香型的酒主要生产在贵州，以茅台为代表，清香型的酒以汾酒为代表，浓香型的酒五粮液、泸州老窖的特区为代表。
像现代人喝的葡萄酒从西域穿过来。其实我们中国人现在的体质大都属于寒性。不建议喝太多的葡萄酒。现在大多数的人喝的都是一个概念，他们自己都不知道自己喝的是什么，适合喝什么。
四、如何吃肉、蛋才能保证好吃又营养。在南方、北方的农村，当地都会在寒冬腊月腌制熏肉、腊肉、香肠，还有咸鸭蛋之类的地方特色美食。以前很不屑于这样的美食，觉得吃多了身体什么癌变之类的，但是本书改变了我对这些的认知。
任何食物，只要不贪多，适当地吃其实没什么。
（ps: 淋巴结：动物的淋巴结不宜吃，淋巴结就相当于动物身体的监狱，临时把一些恶的、凶的东西关起来。它是一个藏污纳垢有毒的地方，但是现在的不法商贩都把它拿出来做成肠了，不建议人们去买这样一类的东西去吃。）
