清晨，微风吹过，清爽中一阵香味扑了满窗，我深深的吸口气，原来是香椿的味道。楼前高高低低有两棵香椿树，不经意间一阵春风，就会让你和香椿香撞个满怀。每每春天可以采香椿芽的季节，爸爸妈妈总会说起他们种的那棵香椿树，那香椿芽确实极有味儿，他们常念叨，几毛钱买的苗苗儿，还很香呢！
香椿的香，是春天独有的霸道与温柔，一靠近，那股清冽又醇厚的气息就直直钻进鼻尖，带着枝头的露水，阳光的暖意，还有泥土最本真的鲜气，一闻就知道是春天。像极了旧时光，朴素却让人念念不忘，像是大地苏醒的味道，是粗茶淡饭里，最点睛的一抹春光。
也正是这一口鲜味儿，让我忽然感觉到，最动人的滋味，不一定在精致繁复的豪华佳肴里，也许就藏在这些朴素、本真、带着泥土气息的食物中。
玉米面蒸的粗粮馍，咕嘟咕嘟冒着热气的杂粮粥，笼屉里蒸的一节红薯，还有炒的北瓜，煮的蔓菁，白净净的麻山药……孩童时节，是不喜欢这些吃食的，每当家长做了这些粗粮，总是非常抗拒。大概率是觉得它们没有精致的卖相，朴实无华，甚至带着几分粗粝；觉得它们没有香醇的口感，清淡寡味，有的甚至带着特殊的味道。
走过童年，慢慢长大，我发觉有时候竟然喜欢吃这些粗粮了，慢慢的觉得这些粗粮竟然有着喜欢的味道，再慢慢的竟然有了想吃的感觉，再慢慢的会特意买了粗粮回来吃，而且觉得很好吃，隔段时间不吃还想。贴几个玉米面饼子，熬上锅大锅菜，蒸上个山药和红薯，煮几块南瓜和玉米，白的白，黄的黄，红的红，粘的粘，糯的糯，甜的甜，香的香，很能熨贴三餐四季，香甜碗盏家常。
一口粗粮，一味春光，慢食方知春味长。吃一口朴素的食物，慢慢懂得，最踏实的幸福，从来都藏在最简单的烟火里，平平淡淡，安暖时光。
您喜欢吃哪种粗粮？经常怎么制作？来聊聊吧！
