我记得口罩前有一段时间行业里特别流行“跨界”这个词。很多同行都积极地策划和张罗跨行业的联谊活动,把葡萄酒文化、葡萄酒鉴赏、包括酒庄游的体验都融入到销售中。
我记得有好几个同行都有公开说过自己的“跨界”做得很成功,而且收益颇丰。
每个人“跨界”跨的方式不一样,但总体来说就是通过某种商业设计,让外行的老板们不仅愿意自己喝我们的酒,而且还愿意参与分销我们的酒。
这确实是一个几方面共赢的天才想法。
但这篇文章的重点不是来探讨这种商业模式,而是想再次指出葡萄酒的销售有多么的“渠道为王”,多么依赖人脉资源。这些“跨界”能成功就是最好的证明。
一个外行的人,自己喝一喝,多参加几场品鉴会,去酒庄游学一趟回来,就可以启动葡萄酒的业务,而且一部分还可以做得不错(至少是启动阶段)。
前面三篇连载的文章里我反复强调葡萄酒行业是一个碎片化程度极高,极度依赖渠道,渠道高度依赖原生人脉资源的行业。
人脉至上就是中国市场上葡萄酒零售的第一性原理,至少目前阶段是这样。
越接近终端,这个原理越成立。
如果你掌握大量的葡萄酒消费的目标客群,或者你非常善于破圈去承接私域流量,那我一定要喊你快来卖酒。
因为你掌握了这个行业唯二重要的核心资源。不卖酒就是浪费。
可能会有人不屑我的这种粗暴归类。毕竟说到卖葡萄酒,说到喝葡萄酒,大部分的第一反应就是“要先学习葡萄酒”。
这是明显的本末倒置。
有人脉资源是必要条件,懂不懂酒是充分条件。必要大于充分。必要是前提和核心,充分是锦上添花。
弄不弄得懂葡萄酒知识是术,术是更容易解决的问题。
而卖酒,更需要掌握有消费能力的目标客户,更需要懂商业和营销。
葡萄酒看起来是一个高高在上的东西,而事实上,葡萄酒作为一个生意来说,其实是一个资金投入不高(名庄除外),风险也极小(酒相对不容易坏损变质),也相对容易切入的业务(主要是对原有人脉资源进行二次转化)。
基于“人脉至上”的第一性原理,我甚至可以说:葡萄酒这个行业,如果你有原生人脉或主业可以输送人脉资源,你卖葡萄酒就像一个宝妈操起手机做V商卖面膜那么容易上手。如果你还具备一定是商业思维,如果你还有一定的营销经验,你就可以做得不错。
而且,基于“人脉”这个核心,葡萄酒行业还是值得你深耕,让你(在周期里)越沉淀越吃香的行业。
因为,葡萄酒行业这种一对一“顾问式服务”的成交模式,让营销人员与顾客之间的信任成本很高。而这种信任一旦建立起来,就相对比较稳定和长久。
而且随着经验的累积,你的专业度会越来越高,这时候“懂酒”会越来越成为加分项。
关键是随着口碑的建立,你的人脉还会产生裂变。你越有能力破圈,产生的裂变越大。
只要你不主动摆烂,你基本可以垄断自己圈子里的酒水需求,而且是可以预见的会越做越好。
当然,以上都是从葡萄酒业务的本质来推演的,实际经营中会遇到细节和难点又因人而异,需要就事论事。
生意是个系统,不是某一方面决定的。但任何生意都有基本的商业逻辑,也都会有杠杆更高的决定性因素。
任何成功是所有因素组合下的概率。就酒葡萄酒业务来说,你在葡萄酒业务上的成功概率更取决于你能掌握的人脉资源,而非满腹经纶的葡萄酒知识。
葡萄酒这门生意虽然不为大资本青睐,却又是非常讲究圈层的一门生意。
这也是为什么各行各业的老板们可以轻松跨界来卖葡萄酒。因为他们掌握或关联着消费葡萄酒的主流圈层。
最后总结下:
如果你有足够的人脉资源,又或者很有能力破圈社交,那么葡萄酒行业是值得你深耕的行业。至少可以作为一个长期经营、积累的副业。