第四价值：帮助品牌实现更高的性价比
质价比是：顾客花同样的钱与时间，获得的总价值更多。
更高的质价比，才是顾客的复购率。
同样的成本，如何为顾客提供更高的价值，这本身就是一个考验老板，考验团队智慧的事情。而要做到这件事，首先就是要明白顾客真正要什么，把顾客不要的东西先砍掉，留下的每一个事项，每一个成本都是顾客需要的东西。
第五价值：助力企业降本增效；
食材结构，就是成本结构；
产品结构，就是效率结构；不同的产品组合，每一道菜上菜时间的结果，会变得不一样。如果你的结构里，拖后腿的菜是特色，那么你的效率自然就会被拖下来。
如果你要提高你餐厅的效率，第一步需要着手抓的，就是你产品的品效。产品的品效拉高了，你的人效和坪效都会提高，如果你的品效低，那么你的人效和坪效业一定会跟着低。
第六价值：帮助门店实现更高利润
菜单，是一家餐厅的剧本。不管是好的音乐会，好的电影，还是好的话剧，没有好的剧本都不会成功，一家餐厅要经营好，没有一本好的菜单是不可以的。
我们大家在餐厅里做的所有事情，都是围绕菜单的，从采购开始，到财务，到研发，到制作，到传播推广，其实都是跟菜单相关的。如果说这个人跟菜单毫无关系，其实这个人应该在这个餐厅里没有什么作用。
第七价值：帮助产品实现时间复利
时间复利，指的是，经营越久，积累的忠诚顾客越多，生意也就越好做。
稳定的招牌老菜，是吸引老顾客复购的核心，反复更换产品相当于推翻积累的顾客认知，无法形成时间复利。
没有好的、稳定的产品，你很难实现时间的复利。
顾客是累积在产品上面的，喜欢这套产品的顾客越多，你的生意就会越好做。
