吃坚果现在是比较流行，来补充人体内的微量元素。饮食习惯是由周围的环境决定的，小的时候没见过腰果、巴旦木、碧根果，常见的就是瓜子、花生，这是当时能接触到的坚果了。
以前每家种的都有花生，初秋拿着抓钩去地里出花生，刨出来还带着泥土的花生放一排，装车拉回家在院子里晒着，把根部的果实从枝干上摘(zhai)下后继续晒，晒干后剥花生，挑个头大饱满的留一部分用做来年的花生种。
出完花生后，根茎断了的花生还残留在地下的泥土里，当时我就拿个小抓钩带个小篮子就去地里继续刨。
河南称花生为luo shen(落生)，是落花生的简称。小时候家里种的花生和邻居家的不一样，当时叫法是三生豆，一个花生壳里面有三颗籽偶尔还有四个籽的，籽外的皮比普通花生的红。
刚从地里出的花生，还有泥土的气息，淘洗煮熟，煮熟后吃起来特别香。比较瘪的煮熟后也是圆润的，咬一口里面的水就流出来了，甜甜的，小时候特别喜欢吃这种。
花生煮熟之后，加入一些焯过水的芹菜丁和胡萝卜丁，放点调味料拌一拌，也是一道凉菜。
从小就爱吃油炸花生，家里的做法就是炸熟之后撒上盐拌拌，吃起来特别酥，很香，经常是吃了第一颗就停不下来，要一直吃过瘾才行。小时候是纯想吃，慢慢的长大后就要配点酒了。外面买的酒鬼花生都是脱过皮的，比自己炸的油大一些，还多了一些辣椒，也很好吃，就是一下要买好几袋，没有自己炸的，一炸一盆吃起来过瘾。国庆节从向阳家带过来一兜子炸好的花生，吃起来是真香，向阳的爸爸（我叔）从饭店里学了炸花生的手艺，炸的火候和味道都十分高超，我们几个都喜欢去向阳家吃饭。
吃烤串的时候有干碟，其中有个瓶子上面写着长生果粉，我闻了下是花生碎，花生还有长生果的别名。烤串配上花生碎也是非常香。
