提问：喝牛奶，吃炒鸡蛋是从什么时候开始的？
回答：从一千多年前的北魏就被提倡了。是由《齐民要术》的作者贾思勰提出的。
所谓炒鸡子其实就是炒鸡蛋，齐民要术上这样记载：
炒鸡子法：打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉，麻油炒之，甚香美。
而今炒鸡蛋千年以后，还保留了古代的做法，而且操作规矩一点也没有改变。足矣证明中华美食文化也源远流长。
故事概述：
一日，孩童贾思勰与弟弟因饥饿难耐，潜入同族阿兄贾思伯家中，偷食炒鸡蛋。被仆人所抓，身为官吏的贾思伯了解情况后，遂收留他兄弟二人，从此供养他俩读书，学习。树立远大理想，贾思勰从那时起便励志修农耕之书，解决百姓吃饱的问题。他励精图治不断钻研，后为高阳太守。为民生福祉图志，最终便有了《齐民要术》的问世。故家庭教育的熏陶决定了孩子未来的抱负和成就。
《齐民要术》的内容和意义如下：
内容：《齐民要术》全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。详细介绍了季节、气候，和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为中国古代农业百科全书。
意义：《齐民要术》为我国初步建立了农业科学体系，对推动我国古代农业生产和农业科学技术的发展，产生了巨大的影响。它不但是我国，也是世界上最早、最完整的农书，在我国和世界农业科学发展史上，都占有重要的地位。
《齐民要术》简介
《齐民要术》是一部综合性农书，为中国古代五大农书之首，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，概述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。
《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作。也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
作者介绍：
贾思勰（生卒年不详），青州益都（今山东省寿光市）人。北魏末年官员、农学家、思想家。
贾思勰出生于世代务农的书香门第。成年以后，他走上仕途，曾经做过高阳郡（今属山东临淄）太守等官职，到过山东、河北、河南等地。每到一地，他都非常认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。中年以后，他回到故乡，开始经营农牧业活动，掌握了多种农业生产技术。约在北魏永熙二年（533年）至东魏武定二年（544年）间，贾思勰分析、整理、总结，写成农业科学技术巨作《齐民要术》。
贾思勰在思想上把天当作自然物，主张认识、利用并改造它，反对“生死由命、富贵在天”的命定论。他把生产活动与人们生活联系起来，强调顺应自然，“顺天时，量地利，则用力少而成功多;任情反道，劳而无获”。初步认识到遵循客观规律与发挥人的主观能动作用之间的辩证关系。贾思勰十分重视农业生产。认为农业是人民衣食之本，“是为政首”，只有发展生产，才是富民强国之道。他主张采用推广农业科学技术，改革耕作制度，兴修水利进行灌溉。贾思勰治学态度严谨。
《齐民要术》中引用大量古代的农书、杂著，参酌前人的农学研究成果。广泛收集民间的谚语、歌谣，访问有经验的老农，重视实践经验的总结。并且亲自进行观察、试验。全面地总结了农、林、牧、副、渔各业在耕作、育苗、育种、嫁接、饲养、加工制作等方面的方法、技术、经验和规律，也是中国最早的农书。
古往今来成大事者，皆不怀私利，而胸纳天下苍生，为民生图志，为邦兴舍身。中华民族世世代代都不乏仁人志士的尽忠孝命。文化自信从何而来？就从读经典品传统文化开始。也是教育的任务。
