前几天到树林里散步，看到了大片大片的黄鹌菜，我采了一些，回家焯水后加了点肉丁、青椒和豆豉，满口清香，可好吃了。
树林里的黄鹌菜
今天到城墙边散步，在护城河边的山坡上居然也看到了一大片黄鹌菜，现在城市周边绿化做的不错，以前只在农村才能看到的野菜，现在在城市周边的公园和树林里也经常能看到它们的身影，对于我们这些吃货来说，可算是有福喽。
山坡上的黄鹌菜
除了黄鹌菜，冬天在野外还能找到清脆可口的山莴苣，山莴苣和黄安菜的做法一样，也是焯水了就可食用，凉拌和炒鸡蛋都可以。
石壁上的山莴苣
下面这颗山莴苣有点老了，这是在公园里看到的。
公园里的山莴苣
和上面这两种野菜比起来，下面的刺儿菜几乎是遍地可见，这是在公园的草坪上看到的，刺儿菜的营养价值也很丰富，只是这种菜有刺，做起来比较麻烦，一般是焯水后做包子馅，或者饺子馅。
公园里的刺儿菜
相比以上三种野菜，还有一种叫苦芥菜（有的地方叫雪里红）的野菜，认识的人更多一些，可惜今天没有拍到，下次补上吧。
