因为疫情的缘故，采买非常的不便，之前发的几篇几乎都是和面粉有关的课程，今天，终于在社区团购上买到了杏鲍菇，于是就忍不住立马做了这道杏鲍菇菜来一起分享制作过程
杏鲍菇:特性是肉质肥厚，肉感鲜嫩，味道清香，营养非常的丰富。
好了，接下来我们洗好手，擦干净。开始感恩天地的赐予我们的食物，同时穿戴好你们可爱的小围裙准备今天所用到的用具和食材吧。
食材:杏鲍菇两根，生抽半勺，老抽1勺，蚝油半勺，白糖半勺，葱适量，油适量，淀粉适量。
用具:炒锅，刀，砧板，盘子一个，碗一个，筷子一双。
杏鲍菇洗净后切成小段，每段切成均匀的薄片，并在薄片上打上十字型花刀。
如上图所示的白糖，生抽，老抽，蚝油放在一个碗里，调成酱汁备用。
将切好薄片的杏鲍菇放入酱汁里面腌制四五分钟。
炒锅上火加热，放适量的油将腌制好的杏鲍菇片放入锅中用小火煎，待杏鲍菇煎出少许水后，倒入刚才腌制时剩下的酱汁，烧开。用淀粉水勾芡收汁。
出锅啦，撒上葱花。一道色泽味俱全的酱汁杏鲍菇菜就好了
最后咱们每次做完美食和一件事就是，我们一定要收拾好所有的用具，清洗干净，还有灶台和一切所用到的地方清理清洗干净，然后洗干净自己的小手，唱完餐前感恩词开始吃吧。
