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年越来越近了，乡愁愈来愈浓了。
游子开始计算着回家的日子，父母开始为孩子准备着年味。
在街上看见了很多小摊兜售自家做的燃面糕，这让我愈发怀念小时候的年味。
燃面糕是每年母亲必做的一道美食，其制作过程并不简单，但是随母亲辛苦制作的过程中，我也感受到了用心做出来的美食所传达的情感。
燃面糕是用一种燃糜子的农作物制作的，甘肃庆阳盛产燃糜子，糜子先去壳磨粉，再用燃糜子粉制作，这糜子粉用开水烫熟，揉光滑再搓成长条，切成小节放在锅里发一个晚上，晚上锅底的火一定要不断火，保持一定的温度才能让燃面发出甜味。
通常我们都睡了，母亲还没睡，半夜又起来几次给燃面糕续火，一直到第二天早上再用猛火把燃面糕蒸熟，揭开锅那一会，厨房的热气腾腾，母亲用筷子扎一个燃面糕让我尝，“快尝一下，甜不甜？”我咬了一口说“甜，还粘牙呢！”说话间我筷子上的燃面糕吃完了才放下，母亲也不再管我吃不吃完，就把燃面节全部拿出来凉在案板上，开始揉在一起，揉好的燃面条再抹上熟油，防止干裂。又热又粘的燃面并不好揉，需要一定的耐心，母亲把燃面条揉的很光滑匀称，抹上熟油就凉在案板上直到彻底凉好了再切成一根筷子的长度，码好放在阴凉处。黄澄澄，金灿灿的看着堆的跟小山一样，但是到了过年给这个两节，那个两节，就所剩不多了。因为制作不易，母亲从不让我们浪费一丁点。
每次吃的时候再把燃面条切成筷子的厚度放油锅里煎炸。直到两面焦黄再盛入盘子撒上白糖，放蒸锅里和馒头一起蒸软了再吃，又粘又甜的，大人小孩都爱吃，我喜欢一边煎炸一边吃那个上色最好的燃面糕，觉得这个时候的燃面糕刚出锅，外焦内嫩特别美味，比撒白糖后更好吃！
随着社会的发展，人们想吃燃面糕越来越方便了，街道随处都有卖，也可以买现成的黄米粉自己做，但是感觉不到过去那种年味了。也许是现在的生活越来越方便了，也许是现在的人条件越来越好了，那种仪式感满满的年味成了父母留给我们的珍贵回忆。
我们留给孩子的会是什么样的回忆？是不是也应该有个属于现代年味的仪式感？且让我们回忆一下曾经的年味再看下我们能留给孩子什么吧。
过去从腊月二十三开始，就有了兴师动众的年味，因为母亲说腊月二十三开始大扫除，全家一起分工，扫房间的灰尘，蜘蛛网，掏灶台里和炕洞里的柴灰。擦玻璃，酒盅器皿一一清洗，面罐水缸也要油光水滑。等到下午夕阳的余晖照在木窗格上，窗户明亮的可以看见飞尘。一家人的内心也是敞亮如镜。
扫完灰尘还要把烟熏火燎了一年的报纸墙撕掉重新糊一遍，农村家里白纸缺，报纸也是亲戚给的存货，宝贝的很。母亲虽然识字不多，但是用报纸糊墙，字的反正是分的清清楚楚。我们家那个时候糊墙的报纸大多是甘肃日报，陇东报。
先用两勺面粉烫些浆糊，浆糊不能有面疙瘩，不然糊墙不平整，也不能太稀，稀了糊不住报纸，报纸贴墙时，要由上往下刷
由里往外刷，这样才服帖平整，整个房间重新贴完新报纸确实亮堂了不少，而且屋子里有一股新纸墨的清香，而我们闲了没事时也爱在墙上看新文字。
农村的房子没有客厅，一般过年还在三九寒天里，来人都让上炕暖着，吃饭都是在炕上，所以土炕周围的氛围就显得格外重要，炕围是单独的花纸加红绿彩纸糊边。墙上再贴年画，挂日历，年味十足。
腊月二十四一天清洗被褥，衣物；一整天的成就看那满院彩旗飘飘。腊月二十五准备磨面的麦子，挑挑拣拣，去杂质，加点温水拌一下，让麦子润润皮，好去磨面粉脱皮。村里的磨坊要排队，磨好面粉，拉好井水，就剩下制作美食了，可能一天蒸馒头，一天蒸包子，再留一天炸油饼，专门会留一天做豆腐，一天煮肉，如果养猪的话，也要留一天杀猪，做猪灌肠，煮肉。煮到深夜一家人一起啃骨头的温馨场面
这过年前的一天又一天都是满满当当的安排，累并快乐着，也许是对新年的期盼，也许是对辛苦一年的自己的犒劳。
等到一切准备的差不多了，掐指一算3，6，9是春荣的集市有集，2，5，8是铁王集市有集，可以去集市再采购一下孩子的零食，糖果就等除夕了。
年味最浓的是除夕夜，下午包饺子，贴对联，大门口大红灯笼高高挂，门口点上彻夜不灭的篝火，也就一家人都回来了，把魂包进饺子，吃饺子吃团圆，饺子里有代表福气的硬币，谁吃到谁有福！炒两热菜一家人坐在一起吃吃喝喝，看春晚，很温暖很温馨的场面。
我忽然想起母亲每年都在等父亲的压岁钱，但是父亲只给孩子发了，忘了母亲，母亲从前还期待父亲的压岁钱，后来不再期待了。而我们小时候有父母给压岁钱，长大后回家都给父母压岁钱，钱不多，但是那是一个有能量的仪式感。那是对一年辛苦的肯定，也是对新的一年的祝福，多希望父亲永远感谢母亲的辛苦付出。
初一自家村子拜年，初二去舅家拜年，一直到元宵节正月十五都是孩子快乐放炮，过年的气氛，作业过年前，元宵节后再催！
回望与父母共度的年味，我深刻领悟到能让孩子们镌刻心底、温暖其一生的记忆。那便是，以满载爱意的手艺烹调美食，让家的年味深深烙印在他们的味蕾之上，成为永恒的记忆；同时，以一颗炽热、积极生活之心，引领他们感悟人生的真谛，激励他们勇敢地去延续、去创造属于自己的精彩人生。
