今年的肉很便宜。天气冷了，灌香肠应该不会酸了吧？
想着往年买年猪，我一拿就是几千块钱买肉，回婆家过年还总是被各种挑刺，含沙射影觉得我占了他们便宜，真的做主弄顿饭吧，一打开冰柜看见婆婆用红线系着的三包一坨连着的，说是初几会有几桌客留着的又动不得。不知道哪坨肉我有所有权去弄得吃 ，索性就随便弄点煮火锅小白菜吃的，公公又觉得过年没有弄猪蹄吃不高兴。再后来过年我就买牛蹄筋～牛肉，牛肚～各种带回家～唉！没有一次感觉到那种一家人其乐融融的，回忆起来这种结果也是必然。
往事不说了，菜市场挑的好猪肉，有肥有瘦，五百多斤的大肥猪农户闲大了，卖到猪贩子手里的。我搞了18斤前胛肉，手工灌香肠。看着五花肉肥瘦相间也不错，又买下了一大块五花肉淹着，算是我办的年货吧。
18斤肉放了将近247克盐
做了这些香肠
香肠灌好了，希望今年过年我的孩子会来和我一起过年。
