当明星们在综艺里装模作样 "体验生活"，对着生菜叶喊 "好新鲜" 时，62  岁的何赛飞正蹲在杭州的山里扒地皮菜。

这位演了一辈子大家闺秀的越剧名家，指甲缝里沾着泥，举着一篮子绿油油的 "怪东西" 乐开花—— 网友笑疯："这才是真・接地气，比那些穿香奈儿干农活的明星真实一百倍！"

何赛飞挖的这玩意儿，别说00后，连不少80后都得懵圈。

地皮菜，学名地衣，也叫地木耳，听着像植物，其实是真菌和藻类的"跨界CP"，贴着地皮长，下雨后鼓囊囊的，看着像泡发的黑木耳被踩扁了，又有点像迷你海带褪了色。

别说摆盘上桌，光看那黏糊糊的样子，估计不少人得皱眉："这能吃？"

但对何赛飞来说，这可是刻在骨子里的乡愁。

视频里她压低声音，怕惊扰了山里的鸟雀，手眼却比谁都尖："小时候没东西吃，一到雨后就跟小伙伴满山跑，这玩意儿炒鸡蛋，香得能多扒两碗饭！"

她蹲在地上扒拉的样子，哪有半点《大宅门》里杨九红的娇贵？活脱脱一个经验老道的"挖菜能手"，连草根上的土都得抖三抖，"要洗七遍才干净，不然牙碜"。

最戳人的是她炒菜的样子。洗干净的地皮菜攥成团，打两个土鸡蛋，小葱一撒，热油下锅 "刺啦" 一声，烟火气直冲屏幕。她举着锅铲颠勺，眼镜滑到鼻尖都顾不上推，"就这个味！跟小时候外婆炒的一模一样"。

有网友弹幕刷屏："突然想家了，我奶奶也这么给我炒过！"

谁能想到，这个在山里挖野菜的老太太，家里有个别墅？但何赛飞的别墅，愣是住出了农家院的感觉。

靠近山林的院子，被她开辟成小菜园，种着辣椒、茄子、小葱，拍视频时身后晾着刚洗的蓝布衫，窗台上摆着豁口的搪瓷缸 —— 这画风，跟那些晒豪宅、炫名包的明星形成鲜明对比。

她做自媒体也特实在。别的明星团队操刀，滤镜开到亲妈不认，她的视频全是 "野生状态"：镜头晃悠悠的，偶尔有杂音，说话带着点越剧演员特有的软糯调调，讲到兴头上还会忘词。

上次拍包粽子，糯米洒了一地，她手忙脚乱捡起来，对着镜头不好意思地笑："老了，手脚不利索了。"

更难得的是她的 "不端着"。62 岁的人，不搞美颜，不凹造型，头发随意挽着，脸上的皱纹清晰可见。有网友问她："您这年纪还折腾短视频？"

她答得直白："不是折腾，是觉得有意思。让大家看看，演员不拍戏的时候，也跟普通人一样过日子。"

何赛飞这股子真实劲儿，早就不是第一次圈粉了。去年她在节目里怒批戏曲行业乱象，"戏呢？钱呢？你们把钱用到哪儿去了？"

怼得台下人脸红耳赤，网友直呼"敢说真话！"；更早前她去基层演出，穿着戏服蹲在后台吃盒饭，跟化妆师唠家常，一点架子没有。

这次挖野菜的视频底下，评论区彻底跑偏。有人问"地皮菜能不能人工种植"，有人分享"我老家叫地木耳"，还有人求教程"炒鸡蛋要不要放酱油"——这哪是明星评论区，分明是"全国野菜交流大会"。

有网友总结："现在的明星，要么装高冷，要么卖惨，像何老师这样踏踏实实过日子的，太稀罕了。"

其实说到底，大家爱的不是挖野菜这件事，而是那份不做作的真实。当明星们忙着打造"完美人设"时，何赛飞用沾满泥土的手告诉我们：会挖野菜、爱炒家常菜的老艺术家，比任何精心包装的 "人设" 都动人。

正如网友说的："她演了一辈子别人，终于在镜头前活成了自己。"

看着她举着炒好的地皮菜鸡蛋，对着镜头笑得眼睛眯成缝，突然明白：真正的接地气，不是刻意扮丑卖惨，而是历经千帆后，依然能在一粥一饭里找到快乐。这种快乐，比任何热搜都来得珍贵。