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不同的恶性肿瘤发病的病因不尽相同，我们从西医和中医两个角度来看如何忌口。
西医--要根据肿瘤的类型忌口
一些与人体内分泌、激素密切相关的恶性肿瘤，如：乳腺癌、甲状腺癌、前列腺癌等，应尽量减少刺激激素分泌及富含激素饮食，即民间百姓所讲的“发物”，如：羊肉、狗肉、鹅肉、养殖的鱼类、虾蟹、海产品、蜂蜜等，需要适当“忌口”。
一些消化道常见恶性肿瘤，如：食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌、胰腺癌等，应避免饮酒以及食用过烫、腌制、油炸、烘烤、霉变的饮食，这些癌症最易“病从口入”，宜吃易消化、高纤维类的新鲜食物。
要根据肿瘤的治疗时期忌口
肿瘤的不同治疗时期会发生不同的症状变化或因治疗而引起一定的副作用，此时我们应该根据治疗后常见副反应来调整饮食或“忌口”。
如大肠癌、胃癌患者进行奥沙利铂化疗后，因为药物的末梢神经毒性会导致手足麻木，应避免寒凉、冰冷的食物。
卵巢癌、食管癌患者进行紫杉醇化疗后，因为其损伤头皮细胞后出现脱发，甚至有些病人头发会掉光，此时不宜食用油脂过高、辛辣的食物，宜吃清淡、高蛋白的食物。
研究表明，西柚等柑橘类水果与多种抗癌药物会发生交互作用，干扰抗癌药物的代谢从而影响药物疗效，导致不良反应的发生率增加，因此口服靶向药物的癌症患者，应尽量避免此类水果的食用。
一般而言，癌症患者手术后需要“忌口”辛辣、生冷、油腻以及烧烤的食物，因为这些食物可能会刺激伤口，导致伤口发炎感染的情况，从而延迟伤口愈合。同时还需要“忌口”属于发物的食物，比如黑鱼、香菇、海带等，发物会导致伤口愈合缓慢，以及疤痕增生的情况。
中医--要根据人的体质忌口
中医将人的体质分为九种，分别为：阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、特禀质、气郁质和平和质。不同体质的患者，特别是肿瘤患者，其饮食摄入应该调整阴阳、平衡机体。
如患者为阳虚质、气虚质等偏寒凉体质，平时容易手脚冰冷，喜食温热饮，则应忌西瓜、梨、柿子等寒性食物；
如患者阴虚质、湿热质等偏热性体质，平时喜食冷饮，则应忌辣椒、狗肉、羊肉、榴莲等燥热食物。
同时，痰湿质、湿热质、血瘀质等患者，由于痰、湿、瘀留滞体内，不易消散，应避免饮酒、抽烟、过量服用大补之物，以免邪气滞于体内，病情缠绵不愈。
要根据吃的中药忌口
根据不同中药“忌口”。有些患者一直配合服用中药进行调理，也需要根据用药适当进行“忌口”。患者在服用中药期间，不可以吃辛辣刺激性的食物，不可以喝浓茶、咖啡，以免影响药物的药效。
如患者服用人参、黄芪、党参、太子参、西洋参等补气药时，应忌食萝卜，萝卜有破气的作用，会抵消上述中药的疗效。
在服用藿香、佩兰、香附等芳香化湿、芳香理气药时，忌食海鱼、海虾等海鲜类腥气食物以及牛羊类腥膻食物，以免影响药效。
