关于“忙”

大自然真的可以治疗我们，可以让我们整个繁忙的心情放轻松，找回自己。

我们不要忘记汉字里有一个字是非常非常应该去反省的，就是“忙”这个字。大家写一下“忙”，是“心”加上死亡的“亡”，如果太忙，心灵一定会死亡。

我觉得如果给自己一个窗口，其实是给自己一个悠闲的可能，有一个空间你可以眺望，你可以在那边看着日出日落，看着潮水的上涨与退去，你会感觉到生命与大自然有许许多多的对话。

我们不要忘记“悠闲”这两个汉字，“悠”的底下是指心灵的状况，是一个跟自己心灵的对话过程。

“悠闲”两个字都在提醒我们，不一定要跑的很远，可能在你家门口就能有所感受，但重要的是心境上的悠闲。悠闲。是先把自己心灵上的急躁感，焦虑感，能够转换成比较缓慢的节奏。

其实人的一生最长的a点到b点，就是诞生到死亡。如果从诞生到死亡是一条笔直的高速公路，那么我宁可慢慢地通过，或者甚至放弃高速公路，我去走省道或迂回的山路，这样是不是可以看到更多的风景？我的生命可以拉到更长的距离。

一种缓慢的心情，一种跟物质缓慢接触的情感，才有可能变成我们自己重新在生活中找回美的一种态度。

最美好的生命，不是一个速度不断加快的生命，而是速度在加快跟缓慢之间有平衡感的生命。

关于生活美学

生活的美学是一种尊重，生活的美学是对过去旧有延续下来的秩序有一种尊重。

美应该是一种生命的从容，美应该是生命中的一种悠闲，美应该是生命的一种豁达。

我们的一生，从生到死，可以走的很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景，其实是非常遗憾的。我觉得这一条路可以慢慢走得曲折一点，迂回一点，你的感觉就不一样了。

亭子表示: 你人生到了最美的地方，应该停一停，如果不停下来就看不到美。所以生活美学的第一课应该是: 懂得停一下。

能够看待食，衣成为生活里面的美，让自己一天的三餐都能有所品味地吃让自己身上每一天穿的衣服。鞋子都能有自己生命的风格在里面，也特别强调这些美，点点滴滴遍布在生活里，才能构成生活真正的价值。

这些“美”不需要太昂贵的价值，而是必须要“用心”。

所谓的“用心”，是你关心你自己的食物，你关心你的衣服，它就会有一个风格出来，不必跟别人比较，要有自己的自信。

美并不是价格，你没有办法在美上面标示出它多昂贵，美是无价的。美也是你生命里的幸福跟快乐，我很难跟你解释我的幸福能卖多少钱，如果幸福可以论凉论斤卖的话，就不是幸福了。

美是一个自我的选择。

美是一种选择，甚至是一种放弃，而不是贪婪。

心灵上真正的荒凉来自太多的快感，就是你不断地在口味上刺激自己吃到饱，在衣物上满足，或者在居住条件上买更昂贵的房子，不断地投资赚钱，其实这种爽的感觉未必是美感，而是快感。

关于“食”

我经营一种食品，并不是一次量产到某个程度，之后发了财赚了钱就不做了；而是我相信我的产品是被别人记忆着的，有人会从好远好远的地方特地跑来品味一番。

全世界这些吃的记忆只说明一件事情，就是人类在长久吃的文化当中，其实是把吃变成了信仰，变成了传统，变成了历史，我们也希望在生活美学里源源不断地能够把这些美的品质保留下来。

我们不要忘记“尝试”的“尝”，就是品尝的“尝”，所以人生的滋味，生命的滋味是可以去品尝的。如果你没有偏见，多一点好奇，对各种食物都有一种品尝之心，那么你口腔里的滋味将会是非常非常丰富的，也会留下人生非常美好的记忆。

关于“衣”

很多衣服饰品都被商业标示成昂贵的东西，可是世界上没有任何东西比得上人心，其实人心才是最宝贵的。

关于“住”

其实，房子并不等于家，房子是一个硬件，必须有人去关心，去经营，去布置过，这才叫作家。

有些人只有房子，并没有家。

关于“行”

其实应该感谢科学，是科学给我们带来全新的交通经验，全新的速度感。

可是同时也不要因为交通攻略的改变，而盲目地追求速度感，盲目地追求一种空间的改换，最后也可能变得更为茫然或者一无所得。

我们当然感谢交通工具，帮助我们可以更丰富地认识这个世界，可是不要忘记，不要变成交通工具的奴隶。

最后以书中这一段文字来做结语吧

有时候，美感，反而是在大家都快的时候，你慢下来了，人的文明发展真的很奇妙，一方面追求越来越快，可是另一方面又会逆势地反省，认为是否可以不要那么快。所以我相信这是两面的情况，就是我今天可以吃到很多东西，可是我最后的选择是吃得很少，这时美的经验才会产生，因为我们是自己的主人，而非物质的奴隶。