1.仓库摆放不合理,不能一眼看到货物,会导致拿货不方便,订货有盲区。
整改前:


整改后:


2.店门口墙壁上有胶渍,未清理。
前:


后:


3.蒸汽机上有胶渍,未清理。
前:

后:

4.吧台下方死角卫生没有清洁干净。
前:

后:

5.前场形象墙上有蜘蛛网️。

6.前场天花板上有污渍,卫生没有及时清理,应每周周清的时候,看到脏了及时清理。
前:


后:


7.前场插座上方有灰尘,及筒灯侧边有小飞虫污渍。
前:


后:


8.前场杯架盒有灰尘。
前:

后:

9.蒸汽机开启除垢模式,售卖产品。会导致水垢都喝到顾客肚子里了,引发严重食品安全问题。

10.客座区桌子下方污渍未清理。


11.踢脚线及墙壁有污渍。
前:

后:

12.门店侧招上有灰尘,未清理。应每周大扫除的时候进行清洁。




13.糖蜜机出糖不准确,应每周进行测试,不准确的话,进行调试。

14.冰淇淋机下方轮轴上有大量冰淇淋残留液。


15.后场洗手液壳内部有蟑螂卵。


16.后场冷藏柜死角有蟑螂及蟑螂卵,每天要进行及时消杀。


17.后场多道计时器上,有灰尘。


18.后场插座壳内部有蟑螂卵。


19.奶盖机的死角卫生。
前:



后:



20.特调乳未贴效期。


21.前场热水器水龙头上有水垢。


22.脆筒收纳箱把柄死角卫生。


23.封口机里面有大量灰尘,蟑螂。


24.电视机上有灰尘。


25.门店收银不够热情,建议声音洪亮,使用普通话。
26.门店对称小料没有概念,产品质量不合格。店长必须加强监督,并及时整改。建议每周进行一次测试。
以上此类问题后续出现,按相关条例实施处理,请知晓。
执行人:张弛 张健