方瓜饺子
楼梯间还剩下一个方瓜，不吃就要坏了，今天把它吃了。
早上起来割了一块煮的疙瘩汤，剩下的要赶紧吃完，否则就烂了。
本来想着煎饼，煎饼吃的慢，包饺子吃的快，就用方瓜包饺子。
我知道方瓜嫩的时候可以包饺子，老的方瓜能不能包不清楚，今天就试验一下。
丈夫问我给不给公婆送。
我说你打电话问一下他们中午几点吃饭，因为公婆午饭吃的早。
丈夫打完电话说晚点也无所谓。
本来想着十点半开始准备，收拾完卫生十点四十五了，赶紧揉面，剁肉，剁菜，为避免馅出水，方瓜擦丝剁碎后挤干水分，与肉馅一起加油拌匀，最后加盐调味。
调好馅十一点半，包了六个觉得盐有点少，又加了点盐，包了二十个让丈夫给公婆送过去，接着包中午吃的，十二点半饺子出锅了，口感还可以，就是皮有点硬。
包饺子常常馅和面把握不住数，中午吃了一顿，又剩下菜和面，晚上接着包。
感觉面比馅多，就加点肉和菜，这次方瓜去皮擦丝，包了二十三个饺子，面用完了，还剩下馅，又揉了一块面，包了五个，想着丈夫不回来吃，我和小妹够了就不包了，结果丈夫又回来了，把剩下的馅全包完，又剩下了面，这真是应了这句话菜多和面，面多加菜。
晚上方瓜去了皮口感比中午的好，过了这么多年才知道，不光嫩方瓜可以包饺子，老了去皮照样可以包，没想到冬天吃上了方瓜饺子。
