2022的新年说来就来了,每到年底就感叹:这一年感觉啥也没收获,就净收获了年龄。
越临近春节,大伙儿归家的心情都无法用言语表达,个个激动的。尤其是这两年因为疫情有些已经2年没回家了。
看着伙伴们有的开始盘算着要去做个发型,有的想着去做个美甲,还有的种个睫毛,搓个大澡,还要买个战袍,五大标配样样齐全。年纪大点的阿姨们想着给归家的孩子准备点好吃的。卤牛肉,腌酱鸭,鸽子……什么天上飞的,地上跑的,水里游的……样样也不落下。
我们老家的风俗是家家户户都要做豆腐,做完一半炸成油豆腐,因为豆子和油都是自己种的,炸出来的油豆腐香飘四里。
一半放暖锅里炖,暖锅的最底下用萝卜打底,中间用豆腐铺上
最上面一层加上土猪肉。
这是我们千岛湖的特色,锅子全身是用铜打造的,里面用炭火加热,炖出的暖锅特别正,我们这些在外的游子只要一听说有这个暖锅,腿脚都跑的特别快,在哪都能赶回去。
除了暖锅,我们还会做包子和清明粿(就是清明时节的艾叶采好放冰箱保存,然后春节用它做成绿色的大饺子,我们称其为粿)里面用自己喜欢吃的当季的冬腌菜豆腐肉做成馅,也有用萝卜冬笋的,看自己口味
放在炭火上烤熟出油,特美味
今年的除夕特别热闹,朋友两夫妻以前一直在国外和杭州开西餐厅,后来因为厌倦了城市的生活,在我们老家寻了一片田地,过起了田园生活。刚好跟我们一起过除夕。
秋天时带他认识植物
每个地方的年味各不相同,你们的特色是怎样的呢?