🌿小满过后，气温不断升高，雨水也多了起来，天气开始变得闷热潮湿。此时，人体容易感受“湿邪”，出现食欲不振、腹胀腹泻、精神萎靡、嗜睡困倦、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等不适症状。
📚中医认为，这些表现都是因为湿邪损害脾胃，影响人体运化功能所致。同时，人们在夏季往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量易引起脾胃阳气损伤，导致胃肠不适，出现腹痛腹泻等病症，且小孩及老人更易出现这种情况。
一、小满饮食养生要点
✅宜吃健脾化湿食物。饮食宜以清淡为主，常人或湿热体质之人可多食用具有健脾、清热、利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。
❌避免多食肥甘厚味、生湿助湿的食物，如肥肉、海鲜、糯米糕等。
❌也不宜多食辛辣、温热与油煎熏烤等助火之品，如葱、蒜、芥末、辣椒、韭菜、海鱼、虾、牛肉、羊肉、狗肉，以及烧烤、火锅、麻辣烫等菜肴。
❌避免过量进食生冷食物。冷饮虽能暂时解暑，但过量食用会损伤脾胃阳气，引发胃肠不适。建议适量食用，避免过度贪凉。
二、小满养生膳食推荐
1️⃣马齿苋菜粥
原料：马齿苋150g，粳米60g。麻油、食盐、葱花适量。
做法：
1. 先将马齿苋去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出后控干水分、切碎。
2. 再把油锅烧热后，放入葱花煸香。
3. 加入马齿苋、食盐炒至入味，出锅待用。
4. 将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量水煮熟。
5. 放入马齿苋稍煮片刻即成。
功效：本方源于《本草纲目》，具有清热解毒、健脾养胃的功效。适用于夏季常发的肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等病的辅助食疗。
注意：马齿苋性寒，孕妇及有流产风险的妇女应避免食用。
2️⃣木瓜蒸米糕
原料：番木瓜1个，中筋面粉2匙，牛奶半匙。白砂糖、玉米油适量。
做法：
1. 番木瓜去籽去皮，切成小粒备用。
2. 将面粉、牛奶、部分木瓜粒、白糖与水拌匀，制成蒸糕面糊。
3. 在碗内涂一层玉米油（其他植物油亦可）防粘。
4. 将面糊倒入碗中，上笼屉，大火蒸40～50分钟。
5. 蒸好后取出待凉，撒上剩余的木瓜粒即可。
功效：本方出自《调鼎集》，具有和胃化湿、助运消食的保健功效。适用于小满节气前后，脾湿胃燥所致脘腹胀满、食欲不振、饥不欲食、反酸呃逆、形体消瘦、大便干湿不调等不适的调理。
3️⃣大麦煮米粥
原料：大麦粉、粳米各适量。白糖或红糖适量。
做法：
1. 取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，备用。
2. 取粳米适量，按常法煮粥。
3. 待粥熟，一边用勺搅拌大麦粉，一边缓缓注入粥内。
4. 根据需要，加入适量白糖或红糖调味即可。
功效：本方又名“大麦粥”，来源于江苏丹阳的民间验方。具有健脾和胃、清热消暑、消积通便的功效。适用于夏季、小满前后食欲不振、胃腹胀满、口干口苦、大便干结等不适的调养。加入红糖，亦适用于脾胃虚弱所致神疲乏力、食欲不振、胃腹冷痛、大便泄泻等病的调治。
注意：传统上煮大麦粥有放碱的习惯，但现代营养学研究认为，谷米中的维生素B1、B2喜酸怕碱，煮粥放碱会使米粥里的养分大量损失，因此煮大麦粥禁忌放碱。
4️⃣芹菜拌豆腐
原料：芹菜150g，豆腐1块。小葱、精盐、味精、香油各少许。
做法：
1. 把豆腐切成小方丁入盘。
2. 芹菜切成小段，用开水焯一下，捞出凉水冷却，控净水，倒在豆腐上。
3. 加上盐、葱、味精、香油拌好即成。
功效：本方具有平肝清热、利湿解毒的功效。适用于夏季肝火过旺、湿毒侵袭所致头晕头痛、失眠多梦、皮肤瘙痒等不适的调治。
注意：脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
5️⃣冬瓜海带薏苡仁汤
原料：冬瓜100g，海带30g，薏苡仁30g。白糖适量。
做法：
1. 海带用清水洗去咸味，切丝。
2. 冬瓜去皮，洗净，切成小块。
3. 薏米淘洗净。
4. 全部材料一起置锅内，加水煮汤。
5. 待煮熟后放入白糖调味食用。
功效：本方具有清热解暑、健脾利湿，及降血压、降血脂等功效。适用于夏季小满前后，因暑湿较盛、肝火郁结，致使甲状腺肿大、高血压、高血脂等症出现头痛头晕、性情急躁、面红汗多、大便燥结等不适的调养。
注意：因冬瓜、海带、薏苡仁三者均属于寒凉性食物，对于平素怕冷、易于腹泻的阳虚与脾胃虚寒者慎食，或食用时去白糖、加生姜调味，以制约寒凉太盛。
6️⃣祛热除湿汤
原料：玉米须、薏苡仁各15g，苦瓜30g，绿豆、芦根各20g。
做法：
1. 将苦瓜洗净切块。
2. 锅中加入玉米须、绿豆、薏苡仁、芦根、苦瓜和适量水。
3. 中小火煮30分钟左右，放入适量食盐即可。
功效：本方为民间验方，具有清热祛暑、生津止渴、解毒利尿等功效。适用于夏季中暑、暑热烦渴，暑疖、痱子，以及目赤肿痛、小便短少等病的调治。
💡小满时节，湿热渐盛，养生需从饮食入手。通过合理搭配，选择适合的食物，不仅能缓解湿邪带来的不适，还能提升身体的抵抗力。希望大家在这个季节里，都能保持健康，享受美好的夏日时光！
