蔡某入职某贸易公司，公司实行“朝九晚六”的工作时间制度，即每日9:00上班，18:00下班，12:00-13:00点午休1小时。蔡某原来所在的公司实行的是“朝九晚五”即每日9:00上班，17:00下班，午休也是1小时。蔡某认为贸易公司将午休1小时排除在工作时间之外，要求一天上班9小时，是不合法的，因此，要求公司作出调整。公司认为，法律没有明确禁止公司这么做，而且很多企业都采用的是这种工作时间制度，因此拒绝给予调整，员工不同意可以辞职。
点评：所谓午休用餐时间，其实是劳动法上所称的“工作日的间歇时间”，指的是在工作过程中给予劳动者必要的休息和用餐时间。在工作过程中，用人单位应当给予劳动者一定的休息时间和用餐时间，以使劳动者的体力得到恢复，能够精力充沛地投入工作。一般来说，实行一班制或两班制的企业、事业单位，其间歇时间应当在职工开始工作以后4小时左右开始，间歇时间供劳动者用餐和休息，通常为一两个小时，但最少不少于半个小时。对因生产不能间断而不能实行固定间歇时间的员工，企业应尽量保证其在工作时间内有用餐时间。
至于午休时间是否计人8小时工作时间，法律没有明确规定，因此，用人单位有权根据实际情况决定是否将午休时间计算在8小时工作时间内。本案中，公司午休1小时排除在工作时间之外，只要是在蔡某人职时明确告知的，就是符合法律规定的。
但是，对于未将午休时间计算在8小时工作时间内的企业，需要注意的是，上述午休时间属于劳动者的休息时间，应由劳动者自行支配，企业应避免安排工作和随意占用。
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