芒果西米露
第一步：清水烧开，倒入适量西米。大火煮十分钟，关火焖五分钟，一直到完全没有白心。煮好后用凉水冲洗、沥干备用。
注意：1、西米不用洗。
2、如果五分钟后仍然有白心，可加适量凉水继续煮2-3分钟，然后再焖五分钟。
第二步：芒果切丁，其中一半加适量白糖和牛奶（最好是椰奶），用料理机打碎备用。
第三步：把芒果丁、冲凉沥干后的西米和牛奶芒果汁搅拌均匀即可。
红豆西米露
第一步：高压锅煮红豆至酥软开花。
第二步：煮西米方法同上。
第三步：牛奶适量，冰糖适量，煮沸，倒入红豆和西米。
西米露做法
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