包饺子
大概是前段时间生病的原因，身体营养有些缺乏，在病中的时候接连几天都没有正常的吃过一次饭，所以现在特别有胃口，特别的想吃饺子，光是想想热气腾腾的，咬一口鲜美多汁的样子就流口水了，恨不得马上吃到嘴巴里。
好像今天吃不到都会影响睡眠，可是包什么馅的呢？，又不想出去买菜，因为外面的风太大了，从袖口吹进来，从衣领吹进来都会令人寒颤。后来我决定就地取材，阳台上的木槽里种的胡萝卜应该还有很多，另外一个盆子里的小葱正青翠碧绿，本来这些是不打算吃的，只想放在哪里闲时看看，不过我现在还是想让它们去体现生命的价值了。果然通过四个月的生长期，这胡萝卜还很大个的，只拔了两个就够了，洗干净了后是漂亮的桔黄色，呈现着一种胶质的透明感。用插板插成细丝 ，再去收割一把小葱洗净剁碎，把胡萝卜和小葱先搅拌在一起，颜色看到起来很是鲜艳。之后我又在冰箱里发现几朵香菇，不用多想放一些香菇进去一定很提味，但是香菇需要焯水的才更好。
肉馅是前段时间就买来的，一直冷藏着的，和饺子馅我是很拿手的，各种作料加多少量心里相当有数的，老抽，生抽，麻油，料酒，精盐，味精，五香粉等，一顿操作色美味香的馅料就完成了。静至一会更入味，这功夫正好去和面，饺子皮我从来都是自己擀的，这样的饺子皮包的饺子才好吃。
有些人觉得包饺子是件很麻烦的事情，其实肉馅可以在外面打碎拿回来，菜馅选择小葱或韭菜用刀切细就行，西胡芦，嫩南瓜，萝卜这些用插板插一下就好了，这样包饺子还是很快的，
我一个人只用了半个多小时就包完了，最后数了一下总共一百一十个，开水下锅，热气腾腾的，当饺子全部浮在水面上就可以捞出来了，煮熟的饺子有点剔透，能看到里面的小葱碎和胡萝卜丝，没有一个胀破的，这真是一次完美的午餐。
