蒸豆包

昨天跟二姐电话,问我还去走娘家不,蒸的糕给我准备了一条。二姐说,这几天一直在家蒸馒头,蒸包子,累的胳膊、手都疼。

二姐比较操心,蒸馒头的时候想着记挂着父母,又惦记着大姐,光是蒸馒头蒸包子忙活了几天。蒸年糕,又是想到了所有人。

二姐爱吃豆包,我在家没事,就蒸些豆包给二姐送点吧!

我给父母打去电话,老妈说家里很多豇豆,若是蒸豆包,让我去拿些。吃过午饭,我就去走娘家了。我准备速去速回,因为回来还有一锅包子等着我呢。

关上大门,妞听到门声就跟了出来。结果是带着拖油瓶去了娘家,妞又在半道上睡着了。

到家后,老妈给我装好豆子,老爸就催我回去,他说天冷,带着孩子赶紧走,越晚越冷。正打算走的时候,二姐又打电话说一会给大姐送东西,顺便把我送走,真是及时雨啊!

今天早上,婆婆早早把豇豆挑了一遍,用温水泡上了。

十一点多我开始煮豆,总共用电饭煲的稀饭程序煮了三次,第三次开始的时候加了些红薯,程序结束后,我把豆和红薯倒入炒锅中,加入红枣、白糖,小火翻炒,去除多余水分。

四点半,婆婆已经排好面,喊我去包豆包。婆婆擀皮,我包豆包。面很软,皮很薄,感觉豆馅都要撑破皮了。但是我看到面少馅多,只要皮不烂,薄就薄吧!

当我看到面下去一半,馅还多着呢,我更是可劲往里塞馅。好在最后,所有的馅儿都包完了,只是刚包好的包子就被馅儿顶的凹凸不平,一个个就跟长了麻子脸似的,难看极了!

第一锅出炉,我发现,豆包蒸熟,卖相更是打了折扣。拿起一个尝了一口,馅儿味道还可以,但皮太薄,都煊不起来了。

又是离完美只差一点点!

明天抽空给姐姐和老妈送去一些,也尝尝我的手艺。

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