第一步500克山楂清洗干净擦干(必须擦干)。
第二步挖去顶尖。
第三步放250克水250克白糖10克淀粉(这个淀粉也必须放否则糖容易化。
第四步开火炒制大泡转密集小泡(这步特别关健)必须是密集小泡,倒入少许白醋。
第五步关火待小泡成透明状态倒入山楂炒至白沙状态出锅。
成品完美出锅!
第一步500克山楂清洗干净擦干(必须擦干)。
第二步挖去顶尖。
第三步放250克水250克白糖10克淀粉(这个淀粉也必须放否则糖容易化。
第四步开火炒制大泡转密集小泡(这步特别关健)必须是密集小泡,倒入少许白醋。
第五步关火待小泡成透明状态倒入山楂炒至白沙状态出锅。
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