四年级上年册第二单元《食物中的营养》学生在之前已经对一天中吃过的食物进行调查、统计和分类。发现人们一天需要吃很多不同的食物来保持身体健康。
本节课，将对食物所含有的营养成分进行探究，认识到人们一天需要从食物中获得丰富的营养。
1、聚焦部分：这些食物能给我提供什么呢？学生基本都能说到营养，能量等。引出课题。
活动一：学生阅读教材讨论两个问题：（1）食物中的营养物质有哪些？（2）各营养物质有什么作用？这个活动有助于学生了解营养物质的种类。
活动二：测量馒头、土豆、冬瓜里是否含有淀粉。
活动三：观察花生中所含的营养成分油渍，每个学生发了一颗花生在白纸上摩擦。（最后蛋白质的检测是通过微视频播放的。）
整个探索环节学生参与度高，当出现颜色反应时孩子们很高兴。
3、研讨环节：回顾食物中的六种营养物质。经过活动和实验，并沟画在书上！
4、实验注意：这次实验有很多学生都在说可以吃吗？（花生、馒头….）
（1）安全问题强调所发实验材料不能食用。 （2）分发实验材料和老师准备的材料要费时一些。（3）实验结束后学生们都觉得食物可惜！我都为班上的学生一一解释，为了让你们更直观的看到，这些蔬菜瓜果还是很值的！（4）把原本的西红柿换成冬瓜，白色的材料有助于颜色反应的观察。（5）我还给学生准备了肥肉检测脂肪，和花生做对比！（动物脂肪和植物脂肪）
