“人间自有灵丹药，不劳神仙下凡来。”中医药治疗疾病的药物和方法最初均是来源于民间，而又在为老百姓治疗疾病的过程中得到拓展和弘扬。
生姜的由来：史册记载，神农尝百草，因辨药性而误食毒蘑菇昏迷。苏醒后发现躺卧之处有一丛青草。神农顺手一拔，把它的块根放在嘴里嚼。过了不久，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。神农本姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”。意指是它的作用神奇，能让自己起死回生。从生姜被发现之时，就已展现了：解毒之神奇功效。
姜作为药食同源的的历史可追溯至数千年前，姜疗的发展与医学、饮食文化及贸易密切相关。
姜在中医史上不仅是药材，更承载了许多传奇故事，姜疗经典展现姜的奇妙功效和文化底蕴。
[if !supportLists]1、[endif]孔子“不撤姜食”的养生智慧：
孔子活了73岁，人生七十古来稀，这个年龄在春秋时期绝对算是高寿。这和孔子健康的饮食观是分不开的，其中就有姜的功劳。
《论语》记载孔子说过：“不撤姜食，不多食。”每次吃饭，他都要吃姜。用姜调理脾胃，应对周游列国时的饮食不调。
南宋理学大师朱熹在《论语集注》中，对孔子食姜的嗜好进一步作了阐释，说姜能“通神明，去秽恶，故不撤。”
[if !supportLists]2、[endif]苏轼用生姜治疟疾：
《苏沈良方》（苏轼与沈括的医方集）记载医案：苏轼被贬海南时，当地疟疾（瘴疟）流行，他用生姜+茶叶+豆豉煎汤治疗，效果显著。
生姜辛温发散，茶叶清热，豆豉解表，合为“姜茶饮”，缓解寒热往来。此方后被收入《本草纲目》，成为民间治疟简易方。
[if !supportLists]3、[endif]葛洪《肘后方》的急救姜方：
《肘后方》记载医案：葛洪在行医途中，遇“中恶猝死”（类似休克）者，用生姜汁灌鼻催醒。
生姜辛辣刺激，能通窍醒神。现代科学印证姜酮有兴奋中枢神经作用。
[if !supportLists]4、[endif]孙思邈“姜枣汤”治妇人病：
唐代《千金要方》记载医案：孙思邈见一妇人面色苍白、月经不调，诊断为“血虚寒凝”，开生姜+大枣+红糖煮汤，连服七日而愈。
生姜温经散寒，大枣补血，红糖活血。现代常用于痛经、产后调理。
[if !supportLists]5、[endif]炮姜治痛经：
《傅青主女科》记载医案：患者经期小腹冷痛，经血色暗有块，平素手脚冰凉。用炮姜炭+当归+艾叶，黄酒煎服。连服3个月经周期，痛经消失。
[if !supportLists]6、[endif]李时珍与“姜解鱼蟹毒”：
《本草纲目》记载医案：明代一官员食蟹后腹痛呕吐，李时珍令其急服姜汁+紫苏汤，片刻即解。
生姜和紫苏均能抑制鱼蟹毒素，今人吃生鱼片配姜丝，即源于此。
[if !supportLists]7、[endif]嚼服生姜治晕船呕吐：
《本草纲目》记载医案：船客乘船时头晕呕吐，面色苍白。用鲜姜切片含嚼，同时生姜片贴内关穴。30分钟后恶心缓解。
现代研究姜酚能抑制胃肠5-HT3受体，直接阻断呕吐反射。
[if !supportLists]8、[endif]姜疗痰饮咳喘：
《临证指南医案》叶天士记载医案：老人咳喘痰多色白，夜间加重，胸闷，舌胖有齿痕。用鲜姜汁+苦杏仁+陈皮，煎汤分服，5剂后痰量减少，喘息渐平。
[if !supportLists]9、[endif]“生姜敷脐”治小儿风寒腹泻：
《幼科发挥》记载医案：2岁幼儿腹泻水样便，肠鸣，无发热，指纹淡红。用生姜捣泥，敷神阙穴（肚脐），纱布固定，每日2次。24小时内腹泻次数减半。
生姜辛温透皮，直接温运脾阳，小儿用药尤重外治。
[if !supportLists]10、[endif]慈禧太后的“姜疗养颜术”：
慈禧晚年面色暗沉、胃寒不适，御医以炮姜+人参+蜂蜜制成“姜蜜膏”，每日含服。
姜能暖胃润色，称“姜能宣通阳气，令人面如桃花”。现代研究：姜酚抗氧化，延缓皮肤衰老。
[if !supportLists]11、[endif]生姜驻颜不老方：
苏东坡任职杭州太守时，有一天，他去净慈寺游玩，拜见寺内主持。主持年过八十，鹤发童颜，精神矍烁，面色红润，双目有神。
苏东坡感到十分惊奇，问主持用何妙方求得如此长寿童颜。
主持微笑着说：“老衲每日用连皮嫩姜切片，温开水送服，已食四十余年矣。”
苏东坡回去之后，特意记载了这件事，并写一首诗：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茴香一处捣。煎也好，泡也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一生容颜都不老。”
这首诗被后人收载编著于《苏沈良方》中，叫做“驻颜不老方”，许多养生医籍均有转录，足见生姜对于抗衰老的功效。
[if !supportLists]12、[endif]民间“姜汤救冻伤”：
北方寒冬，一樵夫雪中迷路，手脚冻僵。村民用热姜汤+辣椒酒擦其四肢，救回一命。
科学依据：姜辣素能扩张血管，改善末梢循环。今滑雪场仍备姜茶防冻伤。
[if !supportLists]13、[endif]姜油治“类风湿关节炎”：
民间验案：患者关节肿痛变形，遇冷加重，晨僵明显。外治法：干姜+白酒浸泡7天，取姜油擦关节。疼痛减轻，活动度改善。
姜辣素透皮吸收，抑制局部炎症介质。
[if !supportLists]14、[endif]日本“姜汤防感冒”的传承
日本江户时代，商人用生姜+味噌+葱白煮汤，预防流感（称“惠方汤”）。
日本至今流行“姜汤可乐”（生姜+可乐煮沸），缓解风寒。
[if !supportLists]15、[endif]刘邦“姜疗瘟疫”：
楚汉相争时期，刘邦征战河南音山，身染瘟疫，久治不愈。
当地百姓献方“生姜萝卜汤”，刘邦喝后病情大减，再一喝即药到病除。
16、徐文伯“生姜治疮”：
南北朝时期，宋明帝喉中长疮，疼痛不已，脓血不止，到后来，连水都咽不下去了。当时的名医徐文伯诊断后，认为明帝是中了生半夏之毒，让明帝每天吃三次姜，每次吃五两（古代16两为1斤）。果然不久之后就解除毒素恢复健康了。
17、徐霞客与姜：
明代徐霞客是旅行家，孤身上路，长途跋涉，生病是一件很危险的事情。徐霞客的行囊中必备的一样东西，就是姜。他每天早上都有嚼食生姜的习惯。
姜能够促进阳气的生发，使人活力旺盛，精力充沛。
野外露宿，湿气侵入，偶感风寒，他就立即“饮姜汤一大碗，重被袭衣覆之；汗大注，久之乃起，觉开爽矣。”
18、张仲景用姜治呕吐：
东汉名医张仲景的处方中最善于用姜，主要用其解表发汗、降逆止呕、温中祛寒。
《金匮要略》记载医案，一妇人饭后呕吐清水，脘腹冷痛，喜温按，舌淡苔白滑。张仲景用干姜+半夏+茯苓，3剂后呕吐止，续服5剂巩固。
19、姜疗产后血虚寒厥：
《金匮要略》记载医案：食疗方（生姜+当归+羊肉），炖汤分服，连服1周，面色转红，恶露排净。
此方为中医经典药膳，生姜散寒，当归养血，羊肉温补。
20、李东垣崇姜：
被称为金元四大家的李东垣对姜推崇备至，提出“上床萝卜下床姜”的养生名言。
21、戴姜防病：
清代温病学家吴鞠通亦常佩戴生姜预防病邪。
22、用姜温养脾胃：
生姜最擅长温养脾胃，古籍《类证本草》就记载：“生姜去湿，温中益脾胃，脾胃之气温和、健运，则湿气自去也。”
23、男性保健姜疗：
古人云男子不可一日无姜，生姜又名“还魂草”，姜汤又云“还魂汤”，生姜用于男性保健，可起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有作用。
24、《本草纲目》赞姜：
明代大药物学家李时珍更是赞赏生姜的多种用途：“姜可蔬、可果、可药。生用发散，熟用和中。久服去秽气、通神明、散风寒、止呕吐、化痰涎、开胃气、解百毒。”
在《本草纲目》中记载：“姜辛而不荤，驱邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之。”
25、种姜发财：
到了汉代，有人因种姜发了大财，故司马迁的《史记·货殖列传》中有“千畦姜韭，共人与千户侯等。”
26、《东方见闻录》姜贵：
公元3世纪，中国的姜传入日本。13世纪，意大利的旅行家马可·波罗来到中国，欧洲人才第一次认识了姜。
马可·波罗在其作品《东方见闻录》中，大加称赞中国的生姜。
姜传入欧洲后，曾被当作非常贵重的香料。在英国，一磅生姜就可以交换一只绵羊，可见姜的贵重。
27、生姜文物：
《齐民要术》中还专门有“种姜”一节，长沙马王堆一号汉墓出土文物中就有生姜。
自古以来中医学家和民间都有“生姜治百病”之说。
从姜的谚语中，我们就知道姜蕴含无穷宝藏：
家有小姜，小病不慌。
早上三片姜，赛过喝参汤。
夏季常吃姜，益寿保健康。
四季吃生姜，百病一扫光。
三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风。
晚吃萝卜早吃姜，郎中先生急得慌。
女子三日不断藕，男子三日不断姜。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
这些记载不仅展现姜的疗效，更体现中医“简、便、廉，验”的智慧。下次喝姜茶时，不妨想想这些穿越千年的养生姜疗！
