随着我们⼈类的破坏和污染越来越多，⽬前已有200余名科学家指出，地球如今已经是开启了“⾃我保护模式”，等地球的环境到达临界点，不⽤多少时⽇，地球将会重新恢复出⼚设置（俗称世界末⽇）。如果不是因为⼈类对地球的破坏加剧，其实以地球的⾃我修复能⼒是可以慢慢修正过来的，但如今地球被⼈类破坏程度不断增⼤，对于地球⽽⾔，⼈类就是“病毒”。
今天我们就⼀起来看看，如何从家做起，保护环境。别看这貌似只是⼀点微不⾜道的⼩改变，如果家家户户都这样，说不定地球⼀看，⼈类还是挺好的嘛，就不会毁灭我们啦！
上⼲货！
做⼀次垃圾彻查
如何进⾏垃圾桶彻查
1. 戴上⼿套，把垃圾桶⾥的东⻄拿出来放在报纸上。理想情况下，
你应该在扔垃圾前⼀天做垃圾桶彻查，这样你才知道你家垃圾的全部种类。
2. 进⾏垃圾分类——纸类、塑料类、⻝物类、玻璃类、铝类，不好分类的物品另成⼀类。不好分类
的物品包括电⼦产品、混合包装等。
3. 在⽹上搜索“你所在的地区政府”+“回收”，弄清在你的社区⾥哪些垃圾是可以回收的，哪些是不
可以的。把这个回收单打印出来，贴在你家的垃圾桶上，以供每个家庭成员参考。⾄于不好分类的
垃圾，要注意到底是哪些东⻄——在这三⼗天⾥，我们会调查有意的回收或处理⽅案。
4. 检查你的购买习惯。你的垃圾主要是厨余垃圾吗？咖啡杯或外卖⻝品包装？你最常购买的是什么呢？
5. 记下你家垃圾桶⾥那些“常客”。我们会在第三天和第四天来仔细地看看⼀些普遍存在的垃圾。
6. 开动脑筋想想，你可以怎样简单地⽤可重复利⽤物品替换⼀次性物品。⾸先要避免浪费。通过减
少你的“购⼊物品”，你也在减少你的“输出垃圾”
零浪费技巧——垃圾袋
三种塑料垃圾袋替代⽅案：
1. 减少浪费。购买⽤⽟⽶淀粉制成的可⽣物降解包装袋，这种袋⼦在超市⾥很容易买到。它们⽐塑
料袋稍微贵⼀点，但事实上你不⽤买太多，因为你⻢上就要开始⼤⼤减少装进袋⼦⾥的垃圾了。
2. 少量浪费。将报纸垫在垃圾桶⾥做内衬。是的，没错——就是报纸！通过把⼤部分“湿”垃圾变成
堆肥（详⻅第四天），垃圾桶⾥湿答答的情况会被解除，⽽报纸对包裹剩余的“⼲”垃圾⽽⾔也⾜够
了。
3. 零浪费。拿⾛全部垃圾桶，把你每周的垃圾放在⼀只玻璃罐⼦⾥——最终零浪费状态的标志。将
你全部的垃圾限制在⼀只玻璃罐⼦⾥会给你⼀个明确的⽬标，也会便于你衡量⾃⼰已经完成了多
少。
做⼀个零浪费套包
零浪费⽣活套包（四⼤件）
1. 可重复使⽤的可折叠袋⼦——随身携带⼀个可折叠袋⼦意味着没必要⽤⼀次性塑料袋！我⽤的是
棉布袋，但任何轻便且可折叠的袋⼦都可以。
2. 不锈钢⽔杯（玻璃和⾦属⽔杯⽐塑料⽔杯好，因为它们可以被⽆限次回收利⽤）——买⼀个质量
好的⽔杯，你可以使⽤若⼲次，就能为你省下买它所额外花的钱。
3. 可重复使⽤的咖啡杯——选⼀个带盖⼦的，这样才不会漏⽔。你不仅可以⽤它来喝咖啡或茶，还
可以⽤来装在路上⻝⽤的坚果之类的零⻝。这样⼀来，你就没必要再买⽤塑料袋包装的贵坚果啦！
4. 不锈钢吸管——吸管是数量最⼤的污染物之⼀。有⼀个⼩妙招就是，点餐时说⼀声“请不要给我吸管”——记得在饮料送过来之前就这样说。你也可以带⾃⼰的吸管，或者更好的做法是，直接⽤嘴喝，不用吸管！
零浪费技巧
三种快速减少“四⼤件”使⽤量的⽅法：
1. 减少浪费。直接拒绝！减少“四⼤件”的第⼀步就是拒绝使⽤吸管、塑料袋、咖啡杯和塑料⽔杯。
如果你没有随身携带零浪费套包，就⼀切从简：直接⽤嘴⽽不是⽤吸管喝⽔，要纸箱⽽不是塑料
袋，直接从喷⽔式饮⽔⼝喝⽔⽽不是买塑料瓶包装⽔。
2. 少量浪费。选择堂⻝。很多⼀次性⽤品都是⽤来⽅便顾客的，但在咖啡馆⾥坐下来喝杯咖啡真的
会花费那么⻓时间吗？还是选堂⻝吧！
3. 零浪费。做⼀个零浪费套包，不管去哪⾥都随身携带。
你的套包⾥还可以有：
·⼀块餐⼱布以便代替餐⼱纸。
· ⼀套可重复使⽤的餐具——汤匙、叉⼦和⼑（或很有⽤的叉
匙）。
·可重复使⽤的包装袋来装⼩物件。
· ⼀只可重复使⽤的玻璃罐来装奶昔、剩饭和最后关头买的⻝物
堆肥，堆肥，堆肥
如何进⾏堆肥
减少你送到垃圾场⾥的“湿”垃圾，最简单的⽅法就是堆肥。⼀开始，我被⾃⼰做堆肥这个想法吓到 了——我担⼼这样做会让家⾥⼜脏⼜乱、散发臭味，还担⼼会招来啮⻮动物。但事实证明这些担⼼ 都是多余的，有很简单的⽅法来应对，事实上，堆肥是我做过的最简单的改变之⼀。我没有把我家 的⻝物残渣丢进垃圾桶⾥，相反，我把它们都扔进⼀个堆肥容器⾥。确保你的堆肥容器有个盖⼦， 再把这个容器放进冰柜或冰箱⾥，这样它就不会有臭味了。多简单！然后就是找到合适的⽅法来处理这些堆肥——不同的堆肥系统对动物有机残留物质的管理规则不同，⽐如⻣头和⾁类。这⾥为 你提供了⼀些选择，以便你能找到适合⾃⼰的⽅法。
1.减少浪费 每周定期把你的堆肥容器带到社区花园、邻居的后院、学校、当地幼⼉园或任何⼀个有 堆肥桶的地⽅来储存你的堆肥。这意味着不需要维护，不会造成脏乱现象，更不会招来任何啮⻮动物！多简单！在⾕歌上搜索“当地堆肥桶”，看看你周围都有哪些堆肥点可供使⽤，或者你也可以直 接出去⾛⼀⾛，探索⼀下，问问你的邻居。我发现我家附近就有三个堆肥桶。⼤多数⼈都很乐意分
享⾃⼰的堆肥桶，因为堆肥能帮他们的花园⽣产营养更充⾜的肥料。你只需要确保你了解他们对不 同有机物质的管理规则就⾏了。
2.少量浪费 在你家的后院⾥做堆肥吧！当地政府通常会提供有折扣的堆肥桶和开展⼀些⼯作坊来教 ⼈们如何维护它们。这⾥有⼀些⾃制堆肥的妙招：
A. 保证你有⾜量的湿堆肥和⼲堆肥。湿堆肥就是你的⽇常⻝物残渣，⼲堆肥就是树叶和纸张之类的 东⻄。这是将纸张从回收箱重新定位到别处的绝妙⽅法！
B. 保证你的堆肥桶有个盖⼦！这样就能阻⽌啮⻮动物跑进你的堆肥桶⾥。
C. 时不时转动⼀下堆肥桶——不⽤把你的堆肥桶看得那么珍贵，每周搅动⼀下，⼏个⽉以后，你就 能收获对你的花园植物超级有营养的⼟壤了！
3.零浪费 记住，堆肥只适⽤于⽔果和蔬菜残渣。动物制品如芝⼠、⻣头和⾁类残渣等是不能⽤来做 堆肥的。要真正做到零浪费，你可以做到如下⼏点：
D. 使⽤厨余堆肥桶！这种堆肥桶很特别，它附带⼀个喷雾器，能加快⻝物的发酵。与其他堆肥⽅法 不同的是，你还可以把动物制品放进⾥⾯，这样能使⻝物残渣发酵，并产⽣⼀种能⽤来浇灌植物的液体肥料。
E. 建⼀个蚯蚓养殖场——这对⼤户家庭⾮常有帮助，因为蚯蚓能以更快的速度⽣产营养丰富的肥
料。虽然你不能给它们喂动物制品，但这⼀过程⽐普通堆肥快很多。我住的公寓⾥⾯有⼀个蚯蚓养殖场——我咨询过地层委员会我们能否把它放在公共楼梯下⾯，得到允许以后，这些蚯蚓在这个阴凉潮湿的地⽅待得很舒服。它们不会散发⽓味，只是安静地待在它们的养殖场⾥⾯， 所以它们也不可能逃跑！它们喜欢所有的蔬菜和⽔果（除了柑橘类），⽽且他们给我丈夫带来了很多喜悦和⾃豪感。
烹饪第⼀顿零浪费饭菜
零⻝物浪费的三个步骤
1.减少⻝物浪费
A. 在你的冰箱顶层放置⼀个“优先⻝⽤”容器。把所有需要优先⻝⽤的蔬果放在⾥⾯。它是经常神秘 消失在冰箱⾥的⻝物的理想归宿，⽽且，它还能很好地提醒你，在⻝物坏掉之前要把它们都吃掉！
B. 把你买来的⻝物切成⼩块放在密封容器⾥——花30分钟来做这些准备⼯作会使接下来的⼀个星期 容易得多。这是⼀个节约时间和防⽌⻝物浪费的关键技巧！这⼀星期⾥，你可以把这些切碎的原料 加到奶昔、沙拉和咖喱⾥。这样做就能保证你的饮⻝⾥有⾜够的新鲜⻝材。
C. 弄清“保质期”和“最佳⻝⽤⽇期”的区别。最佳⻝⽤⽇期是⽣产⼚家在⻝品最佳⼝感时间上给出的 建议——与⻝品实际过期⽇期⽆关。“保质期”是对⻝物何时变质的保守估计时间，即便如此，⼤多 数⻝品超过这个⽇期依然没有变质。
2.少量⻝物浪费
A. 把剩菜冷藏起来。如果你发现蔬果有点不新鲜了，就把它们切成⼩块（如果你还没这么做的 话），然后放进冰箱⾥以备他⽤。
B. 查看你的⻝品储藏室。列⼀张⻝品储藏室⻝材清单，把这张单⼦贴在⻔上或记在⼿机⾥。你在外 出购物之前，查看⼀下⻝材清单，找找有没有新菜谱可以把储藏室⾥的⻝材⽤完。看，界限内的创 意原则⼜⼀次派上⽤场了！
3.零⻝物浪费
A. 把所有⻝材都放在玻璃罐⾥。这样做不仅美观，⽽且能⿎励你使⽤现成材料。这样⼀来，就再也 不会有⼤⽶和意⼤利⾯因为放在包装袋⾥⽽被忘记吃了。如果你觉得⾃⼰需要更多容器，要耐⼼等 到消费禁令结束再去多买些——你很可能会发现，随着你开始⽤玻璃罐⼦买⻝品，你⾃然会积攒很 多这样的罐⼦。你也可以到你的⼩区回收桶⾥去找找看，问问朋友和家⼈，甚⾄可以买⼀些⼆⼿罐子。
B. 星期五尝试混搭菜。在你的⻝品购买⽇到来之前，发挥你的创意，把冰箱⾥的所有蔬菜和其他剩 菜混搭在⼀起。我喜欢做炒鸡蛋或炖⼀锅咖喱。
C. 做⼀个有⼼的消费者。现在做点⼯作会帮你在以后节约很多时 间。
ⅰ 做⼀些膳⻝计划。
ⅱ 保存四到五种利⽤剩菜做饭的⻝谱。从你最喜欢的⻝谱⾥挑 选，或简单地在⾕歌上搜索⼀下。
ⅲ 只买需要的东⻄，绝不多买。
以上内容均出⾃⼀本叫《零浪费⽣活》的书，真的是⼀本很实⽤很实⽤的书，这些只是我提
炼的⼀些⼲货，还有很多很多我们应该在⽣活中注意的事，都可以在这本书中了解到，强烈推荐 。
我们习惯了奢靡浪费的⽣活，有些举动你甚⾄意识不到它在造成浪费和对环境的破坏。现在想 想，全球有7,596,934,179这么多⼈，如果每个⼈都对⾃⼰的⾏为没有意识造成环境污染，这将对地 球造成多么⼤的伤害啊。所以各位！醒醒吧！再不做出⾏动地球就要没了呀！我⾃⼰之前虽然总是 想着做些环境保护，但始终不知道该怎么办，现在我知道了，先从家做起！各位⼀起加油呀！本期就先到这⾥啦～
