今天周末,早上六点半起床,慢跑半个小时,回来就出去买菜,今天准备做点黑芝麻花生糖,前几天看到文章在写黑芝麻花生糖,想动手尝试一下,就在拼多多上买了麦芽糖,今天就去超市买黑芝麻,白芝麻,葡萄干,玉米面…再买下周吃的菜。
回来吃了早饭,洗衣服。准备尝试一下玉米面发糕,先将玉米面用开氺烫一下,用筷子搅成絮状,加两个鸡蛋,发酵粉,再加入二倍的面粉(玉米面跟面粉比例1:2)加温水搅拌成糊状,稍微稠点,搅到没有颗粒状就好了,等待醒发。
我就把黑白芝麻,洗净,晾着。出去在外面练1小时开髋流,今天的温度低,我才在Ⅱ点出门去练习,以前暖合我会选择8点出去练习。这是每周休息必干的事。瑜伽已经渗透到我的生活中,只要休息,就会背上垫子出去练习。
回来就把黑白芝麻放在电饼铛里炒熟,把花生米也放在里面备熟,把红枣切成条,然后再切成颗粒,把花生米用碗压碎,取出红色皮,备用。在锅中加入凉水,第一次做我弄的少,放三块红糖,将水烧开,直至丶红糖完全融解,加入麦牙糖,麦牙糖太粘,不好从瓶子里弄出来,放麦芽糖时转小火,一边放,一边搅,量是看它熬的水起大泡,就不往里面加麦牙糖,颜色成琥珀色,全部成泡,要不停地搅,泡会变少,有的文章说有筷子试,能拉丝,就好了,有的说测温度,我就是起大泡熬了一会,关火,将提前准备好的食材倒进去,快速的搅伴,让糖桨和食材融合在一起,不锈钢盆里刷点食用油(有模具用模具)将食材全部倒进盆里,袋上一次性手套,将食材压紧,稍微凉点取出切块。切的时侯忍不住尝了一囗,满满的果香味。
冬天到了,准备这个小零食,随时可以补充能量。
周末,享受运动,制做美食,简单而又充实。享受生活本该有的样子。
生活的烟火气,最抚凡人心。