佛手瓜炒牛肉

食材

佛手瓜、牛肉、姜、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、淀粉。

步骤

1、佛手爪切片，牛肉切片，加生抽，蚝油、姜、料酒、糖、淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿。

2、少许油炒一下牛肉至变色，盛出。

3、热油炒香蒜末，倒入佛手瓜炒软。

4、最后倒入牛肉，加少许盐翻炒一分钟即可。

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