在疫情期间，我（释一刀）跟大家分享了这10种马铃薯的吃法，每日不会有太多的营养，而且口感极佳，值得收藏
现在都过去那么长时间了，病毒依然没有消散，许多地区还是以居家办公、居家隔离为主，许多地区还是以蔬菜、土豆为主。因为土豆可以长期保存，而且有很高的营养价值，是一种很好的家庭蔬菜。下面就来看看这10道土豆片吧，它既是一道美食，又是一道营养丰富的美食。每一种味道都不同。希望在此期间可以帮助你，让你在家里吃得舒适。
一、马铃薯烧牛柳
制作方法：牛肉，马铃薯，八角，胡椒，香叶，大葱，生姜，酱油，山楂片，盐。
1.将牛筋剁碎，用清水冲洗掉血迹，略过沸水，然后将马铃薯剁碎，待用。
2.在平底锅里加入花生油，把牛柳片爆炒，然后加入酱油，葱，姜，盐，胡椒，香叶，山楂，八角，炒出香味。
3.加入清水，用大火煮沸，加入盐，再用文火焖煮大约50分钟。放入马铃薯丁，焖煮至马铃薯变得柔软，盛起。
二：芝士土豆丸子
制作方法：原料：马铃薯2个，面包屑若干，少量的盐，少量的黑胡椒，少量的马里苏拉干酪，少量的花生油。主料：西红柿汁。
1.剥掉马铃薯的外皮，把马铃薯放在微波炉里，按下炒饭按钮，把它煮熟，再用汤匙把马铃薯捣烂，再把它拌匀，再把它拌匀，再把它拌匀。
2.把一小块马铃薯拍平，然后把马里苏拉干酪放进去，卷成一小团，然后在上面涂上一层鸡蛋糊，再在上面涂上一层面包屑。
3.在平底锅内加入花生油，加热到七成热时，下土豆丸以中火煎成金黄色，盛起盛于碟内。
三、什锦马铃薯
材料：马铃薯，胡萝卜（没有的话，白萝卜代替也行），青豆，火腿（香肠最好），肉馅，盐，蚝油，葱，姜，花生油。
1.将马铃薯削皮，切成薄片，置蒸笼内，开高火蒸制，取出马铃薯，用汤匙碾碎，再将马铃薯搓成球状，盛在碟子上。
2.将火腿，胡萝卜切成丁，葱姜切成丝，肉馅准备好，在一口大锅里下一勺花生油，下葱姜，将火腿，肉馅拌匀，再下胡萝卜，青豆，爆香。
3.放入蚝油，倒点生抽，再放入少量的清水，翻炒两分钟，最后放入淀粉，搅拌至浓稠，将其倒入碟子中。
四：油炸马铃薯
薯仔干锅做法：薯仔，大葱，盐，花生油，孜然，黑胡椒。
1.马铃薯削皮后，用滚刀将其切成三角块状。
2.用一口干烧锅，放入花生油，放入洋葱和生姜，爆香后放入马铃薯翻炒。
3.放入少量的水，以高火煮开，再以盐作佐料，以低火焖煮20分钟左右。用水将马铃薯烧开，然后用小茴香、黑胡椒翻炒，沥乾即可。
五、烤马铃薯泥
煎马铃薯泥：主料：马铃薯，洋葱，火腿，包菜，杏鲍菇，番茄酱（不限牌子），胡椒，盐，橄榄油，莫扎里拉干酪。
1.将马铃薯削皮后切片，然后放入锅中，将马铃薯剁碎，将所有的青菜及火腿剁碎，待用。
2.将炸好的马铃薯泥放入适量的橄榄油、番茄酱、盐及胡椒粉，再放入切碎的蔬菜及火腿，最后再撒上意大利干酪。
三、用180°的温度烘焙10-15分钟，然后就可以吃了。
六、麻辣薯条
炸薯条：薯条，洋葱，盐，鸡精，花生油。
1.马铃薯削皮，洗干净，切成细长的块状，然后用清水冲洗，去掉其中的淀粉。
2.放入花生油，放入葱段，煸炒土豆段，放入辣椒段，再放入盐、鸡精、白醋。
七：马铃薯蛋糕
用少量的面粉、2个马铃薯、1个鸡蛋、芹菜粉、葱粉、水（不加）、盐、花生油。
1.将马铃薯削去外皮，用刮丝机将马铃薯刮成长条状（用刀切成丝也行），再放入适量的粉类，撒上盐，拌匀即可。
2.加一只鸡蛋，搅拌均匀，面粉要少一些，不然会失去马铃薯的独特香气，再将西芹剁碎，拌匀。
3.取一只炒锅（不太小就行），放入花生油，放入薯片，用汤匙将薯片压扁，放入慢火炸至两面呈金黄色，然后将薯片切成块状。
八、薯条炸猪蹄
土豆，洋葱，五花肉，酱油（海天），盐，洋葱，生姜，花生油。
1.将马铃薯削皮，切成薄片，洋葱切成薄片，猪肉切成薄片待用。
2.在平底锅里下花生油，下葱姜爆香后，下猪肉翻炒，再下一点黄豆，翻炒出颜色即可。
3.把土豆丝、大葱丝放入翻炒，撒上少许清水，以防锅底糊，再翻炒3分钟，加入盐，即可盛起。
九：小茴香马铃薯
香菜炒薯条：薯条，黑胡椒，芝麻，盐，花生油。
1.将马铃薯洗干净，然后将其放入水中，用刀子将马铃薯挤压，但不能将其挤压成粉碎，只需将马铃薯的表皮剥去即可。
2.把黑胡椒，小茴香，芝麻，少许盐拌匀，待用。
3.不需在平底锅内下花生油，只需将马铃薯慢火翻炒至两面金黄即可，再将拌好的调料倒进盘中即可。
十：咖哩薯仔鸡
材料：鸡块，马铃薯，咖喱，洋葱，生姜，盐，花生油。
1.把红皮马铃薯清洗干净，切片，再把鸡肉切碎，待用。
2.在平底锅里烧花生油，下洋葱和生姜，然后把鸡肉翻炒，直到鸡肉变得金黄，再下咖喱汁，最后把剩下的一口小砂锅装上。
3.放入滚烫的开水，放入放入适量盐份，焖30分钟后放入马铃薯片，焖至马铃薯熟透，即可食用。
峰儿的话。
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