滇红茶是中国十大名茶之一，以浓、强、鲜为品质特征。外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显。冲泡后，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。滇红工夫红茶金毫显露，毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。滇红红碎茶则色泽乌红光润，颗粒紧结重实，冲泡后汤色红亮，气味浓烈，富有刺激性。
滇红的历史始于抗日战争时期。1938年，中国茶叶公司委派冯绍裘前往云南调查茶叶产销情况，并在顺宁（今凤庆）成功试制出红茶样品。这款茶外形金黄毫毛，汤色红艳明亮，香气浓郁，被初步命名为“云红”。1939年，“云南中国茶叶贸易公司”在顺宁县建立顺宁实验茶厂（凤庆茶厂前身），进一步研发并推广工夫红茶。1940年，云南红茶正式更名为“滇红”，其卓越品质赢得了国际市场的广泛赞誉。
滇红茶主要生长在云南西南茶区的澜沧江以西及怒江以东的区域，包括临沧、保山、西双版纳、德宏、思茅、红河6个地州的20多个县。这些地区独特的气候条件为茶树提供了良好的生长环境，使得滇红茶具有独特的品质。
