浙江美食,尽显江南风情。西湖醋鱼鲜嫩酸甜,似把西湖风味凝于舌尖;嘉兴粽子软糯,肉馅醇厚,一口咬下满是水乡温情;宁波汤圆甜润,芝麻馅心在齿间化开。还有酥脆的金华酥饼、鲜美的舟山海鲜等,每样都令人难忘。
杭州市
上城区:
西湖醋鱼:楼外楼(孤山路店),位于上城区孤山路 30 号,评分 4.6 分。选用西湖草鱼,经饿养、烹制,鱼肉鲜嫩,酸甜可口,鱼身完整,成菜色泽红亮,是杭帮菜经典。
定胜糕:知味观(仁和路店),地处上城区仁和路 83 号,评分 4.5 分。形似小枕头,口感软糯,内馅为豆沙,外表撒有桂花,甜而不腻,带有桂花清香,相传与南宋抗金有关。
下城区:
葱包桧:游埠豆浆(凤起路店),位于下城区凤起路 111 号,评分 4.3 分。将油条与葱段裹在春饼中,经平底锅煎烤,刷上甜面酱,口感酥脆,葱香与面香交融,“桧” 谐音秦桧,有独特历史寓意。
吴山酥油饼:吴山烤禽(吴山路店)旁摊点,地址在下城区吴山路 10 号附近,评分 4.2 分。饼呈金黄色,层多松脆,食时甜中带咸,散发浓郁的油脂香气,因地处吴山得名。
宁波市
海曙区:
宁波汤圆:缸鸭狗(天一广场店),位于海曙区碶闸街 14 号,评分 4.5 分。汤圆外皮软糯,以糯米粉制成,内馅多为黑芝麻、猪油等,煮熟后晶莹剔透,入口香甜,是宁波标志性小吃。
雪菜大黄鱼:状元楼(中山东路店),地处海曙区中山东路 118 号,评分 4.4 分。大黄鱼肉质鲜嫩,雪菜咸鲜可口,两者搭配,汤汁浓郁,鱼肉吸收雪菜鲜味,别具风味。
江北区:
慈城年糕:慈城年糕专卖店(江北大道店),位于江北区江北大道 128 号,评分 4.3 分。年糕色泽如玉,口感软糯有嚼劲,可炒、可煮、可炸,搭配青菜、肉丝等炒制,是当地家常美食。
甬江咸蟹:甬江饭店(大庆南路店),地址在江北区大庆南路 88 号,评分 4.2 分。以新鲜海蟹用盐水腌制,蟹肉咸香鲜嫩,蟹黄饱满,原汁原味,是宁波人餐桌上的常客。
温州市
鹿城区:
温州鱼丸:强能鱼丸(大南门店),位于鹿城区大南路 188 号,评分 4.4 分。鱼丸并非圆形,而是不规则条状,以鲜鱼为原料,肉质有弹性,汤汁酸辣可口,别具风味。
灯盏糕:矮人松糕店(解放街店)旁灯盏糕摊,地处鹿城区解放街 202 号附近,评分 4.2 分。外皮酥脆,内馅多为萝卜丝、肉末等,因形似古代灯盏得名,油炸后香气四溢。
瓯海区:
茶山杨梅:茶山杨梅采摘园(瓯海大道附近),位于瓯海区瓯海大道茶山段,评分 4.1 分。杨梅果实饱满,色泽鲜艳,口感酸甜多汁,是瓯海特色水果,每年杨梅季吸引众多游客采摘。
泽雅屏纸鸡:泽雅农家乐(泽雅镇店),地址在瓯海区泽雅镇,评分 4.2 分。鸡肉用泽雅屏纸包裹后烹制,吸收纸张清香,肉质鲜嫩,味道独特。
嘉兴市
南湖区:
嘉兴肉粽:五芳斋(建国路店),位于南湖区建国路 555 号,评分 4.5 分。粽子以糯米、五花肉为主要原料,粽叶包裹,经蒸煮后,米香与肉香融合,五花肉肥而不腻,咸香可口。
文虎酱鸭:文虎酱鸭专卖店(勤俭路店),地处南湖区勤俭路 368 号,评分 4.3 分。酱鸭色泽红亮,肉质紧实,酱香浓郁,口感咸甜适中,可直接食用或作为菜肴食材。
秀洲区:
新塍月饼:新塍阿毛月饼店(新塍镇店),位于秀洲区新塍镇蓬莱路 128 号,评分 4.3 分。月饼外皮酥脆,内馅有豆沙、鲜肉等多种口味,以其独特的口感和风味,成为当地传统名点。
王店三园鸡:王店镇农家乐(梅嘉路店),地址在秀洲区王店镇梅嘉路 88 号,评分 4.2 分。三园鸡生长环境良好,肉质鲜嫩,味道鲜美,可清蒸、煲汤等,营养丰富。
湖州市
吴兴区:
震远同酥糖:震远同(红旗路店),位于吴兴区红旗路 188 号,评分 4.3 分。酥糖口感细腻,入口即化,有芝麻、桂花等多种口味,甜而不腻,是湖州传统糕点。
周生记馄饨:周生记(衣裳街店),地处吴兴区衣裳街 120 号,评分 4.4 分。馄饨皮薄馅大,内馅多为猪肉,搭配鲜美汤汁,撒上葱花,味道可口,是湖州特色小吃。
南浔区:
南浔定胜糕:南浔古镇内多家糕团店,如古镇糕点坊,位于南浔古镇东大街 56 号,评分 4.2 分。与杭州定胜糕类似,但在制作工艺和口味上有南浔特色,口感软糯,甜香适中。
浔蹄:浔蹄馆(南浔古镇店),地址在南浔古镇广惠桥堍,评分 4.2 分。猪蹄经卤制后,色泽红润,口感软糯,肥而不腻,散发浓郁肉香。
绍兴市
越城区:
绍兴臭豆腐:寻宝记绍兴菜(鲁迅故里店),位于越城区鲁迅中路 480 号,评分 4.4 分。臭豆腐外酥里嫩,闻着臭吃着香,搭配甜面酱或辣椒酱,是绍兴街头常见美食。
醉虾:咸亨酒店(鲁迅中路店),地处越城区鲁迅中路 179 号,评分 4.3 分。以活虾为原料,用绍兴黄酒等调料腌制,虾身晶莹剔透,入口鲜嫩,酒香浓郁。
柯桥区:
柯桥豆腐干:柯桥豆腐干专卖店(笛扬路店),位于柯桥区笛扬路 888 号,评分 4.2 分。豆腐干质地紧实,豆香浓郁,可凉拌、卤制、炒菜,是柯桥特色豆制品。
平水日铸茶:平水日铸茶专卖店(鉴湖路店),地址在柯桥区鉴湖路 36 号,评分 4.1 分。茶叶外形条索紧细,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇,是绍兴名茶。
金华市
婺城区:
金华火腿:金字火腿专卖店(八一南街店),位于婺城区八一南街 568 号,评分 4.3 分。火腿肉质紧实,香气浓郁,是金华传统名产,可用于烹饪菜肴或直接食用,如金华火腿煲、蜜汁火方等。
金华酥饼:默香酥饼(西市街店),地处婺城区西市街 128 号,评分 4.2 分。酥饼外皮酥脆,内馅多为梅干菜和猪肉,咸香可口,携带方便,是金华特色小吃。
金东区:
傅村酥饼:傅村酥饼店(金义东公路店),位于金东区金义东公路 188 号,评分 4.2 分。与金华酥饼类似,但在制作工艺和口味上有傅村特色,同样深受欢迎。
曹宅布朗李:曹宅布朗李采摘园(金港大道店),地址在金东区金港大道曹宅段,评分 4.1 分。布朗李果实饱满,口感酸甜多汁,是金东区特色水果。
衢州市
柯城区:
衢州三头一掌:不老神鸡(新桥街店),位于柯城区新桥街 108 号,评分 4.3 分。“三头一掌” 指兔头、鸭头、鱼头和鸭掌,经独特卤制工艺,味道香辣,肉质鲜嫩,嚼劲十足。
衢州烤饼:余记烤饼(县西街店),地处柯城区县西街 222 号,评分 4.2 分。烤饼外皮酥脆,内馅多为猪肉、葱花等,烤制后香气四溢,是衢州特色美食。
衢江区:
杜泽灌肠:杜泽灌肠店(樟潭路店),位于衢江区樟潭路 128 号,评分 4.2 分。灌肠以糯米和猪大肠为原料,煮熟后搭配辣椒、醋等调料,口感软糯,味道独特。
衢江一品红椪柑:衢江一品红椪柑专卖店(东迹大道店),地址在衢江区东迹大道 36 号,评分 4.1 分。椪柑果实饱满,果肉多汁,酸甜可口,是衢江区特色水果。
舟山市
定海区:
舟山海鲜面:阿三煲(芙蓉洲路店),位于定海区芙蓉洲路 128 号,评分 4.3 分。面条劲道,汤头鲜美,以新鲜海鲜为主要食材,如虾、蟹、贝类等,海鲜种类丰富,味道浓郁。
舟山泥螺:舟山海鲜特产店(人民南路店),地处定海区人民南路 88 号,评分 4.2 分。泥螺肉质鲜嫩,经腌制后,咸香可口,可直接食用或作为下酒菜。
普陀区:
普陀佛茶:普陀佛茶专卖店(东海中路店),位于普陀区东海中路 188 号,评分 4.1 分。茶叶外形紧细,汤色嫩绿,香气清高,滋味鲜醇,因产于普陀山得名。
桃花岛海鲜排档海鲜:桃花岛海鲜排档(桃花岛景区内),地址在普陀区桃花岛景区内,评分 4.2 分。海鲜排档以新鲜捕捞的海鲜为食材,烹饪方式多样,能品尝到原汁原味的海鲜。
台州市
椒江区:
食饼筒:老扁酒家(工人路店),位于椒江区工人路 128 号,评分 4.3 分。将各种菜肴,如粉丝、豆芽、鸡蛋丝等卷入薄饼中,形成筒状,口感丰富,味道鲜美,是台州特色美食。
姜汁核桃调蛋:荣记姜汁调蛋(江城南路店),地处椒江区江城南路 88 号,评分 4.2 分。以姜汁、核桃、鸡蛋为主要原料,经调制后,口感醇厚,具有驱寒保暖功效。
黄岩区:
黄岩蜜橘:黄岩蜜橘专卖店(劳动南路店),位于黄岩区劳动南路 188 号,评分 4.1 分。蜜橘果实饱满,果肉多汁,酸甜可口,是黄岩特色水果,品种多样。
宁溪豆腐:宁溪豆腐店(黄岩区宁溪镇店),地址在黄岩区宁溪镇,评分 4.2 分。豆腐质地细腻,口感嫩滑,可制作多种菜肴,如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等。
丽水市
莲都区:
丽水泡精肉:丽水小吃街泡精肉摊,位于莲都区中山街小吃街内,评分 4.2 分。泡精肉以猪肉为原料,裹上面糊油炸,外皮酥脆,内肉鲜嫩,搭配甜辣酱,味道可口。
处州白莲:处州白莲专卖店(继光街店),地处莲都区继光街 128 号,评分 4.1 分。白莲颗粒饱满,口感粉糯,可煲汤、煮粥、做甜品,营养丰富。
龙泉市:
龙泉香菇:龙泉香菇专卖店(剑川大道店),位于龙泉市剑川大道 188 号,评分 4.1 分。香菇肉质厚实,香气浓郁,是龙泉特色农产品,可用于烹饪多种菜肴。
龙泉粉皮:龙泉粉皮店(贤良路店),地址在龙泉市贤良路 36 号,评分 4.2 分。粉皮口感爽滑,可凉拌、热炒、煮汤,搭配辣椒、蒜末等调料,味道鲜美。