我看着你，从无到有，从南到北。
——题记
村里有一个老人。
幼时，我常听得老人言:一方水土一方人。一个地方有一个地方的特色，一座城市有一座城市的味道。
老人年轻时去过很多地方，老人年轻时也很是风光。每每缠着老人，追着，问着，闹着，要老人再多讲讲时，老人总是一脸无奈，却也是对我无可奈何。
后来，老人走了，也再听不到老人讲故事。后来，我也大了，也明白了老人所谓风光。
前段时间，我接到了在北方念书的姑娘打来的电话。
当初，姑娘不听劝告，一意孤行远走他乡。初时，姑娘发了好多南方罕见的事物。如南方常年不见雪，北方多雪，姑娘冒着寒，在雪上划拉我们的名字；如南方食物味道多是麻辣，北方多是偏甜，姑娘拖着大行李箱，给我们带回来好多甜肠。
一年后，姑娘话里话外满是后悔。姑娘不再去寻找什么新鲜事物，在看她的朋友圈全是晒得家里的食物，就好似她从未离开过。
姑娘说:“小北，我想回家。”我为她的状况感到心疼，也颇有几分同是天涯沦落人的意味，安慰道:“家我替你看着呢，多出去走一走，看一看。”
姑娘说:“小北，我想吃火锅。上次，和同学去吃过这边的火锅，一点都不好吃。”话说至此，已是委屈得不得了。
我认识的姑娘，一点也不“姑娘”，我们都叫她大侠，所以我很惊讶，突然不敢再多说什么，连声诺诺应着。
姑娘收敛好情绪，突然提高嗓音，她说:“小北，等我回来，我们就去吃好不好？”我说:“好！”
这边家里，火锅不算什么稀罕玩意儿。家里大小不说都会做，却也大抵都知道是怎么回事。而最是出名的火锅，便是旁边山城重庆的重庆火锅。
听老人说，原来的火锅与现在的麻辣烫很是相似，原是为方便在周边工作的劳作工人。后来，逐渐转换成现在这样。不知何时更是传遍大江南北。
家里，妈妈会做菜，尤其是会做火锅，味道在村里也是远近闻名。在我吃来，味道却是比不上二姨做的，二姨年轻时曾在火锅店做过工，炒出来的火锅底料味道更是浓重一些。
每每逢着去她家里，总是闹着二姨煮火锅吃。一年四季，家里从不缺吃火锅的时候，热来，吃火锅火上加火；冷来，吃火锅暖暖胃。就这样，也有人笑言:或许，什么“火辣辣”，什么“热情似火”，就是这样吃出来的。
可后来，火锅店越来越多，二姨动手的机会越来越少。我只能退而求其次，缠着妈妈做火锅。家里人，亲戚们，朋友们，团团围坐成一团，如此想着，便已是格外开心。
亲爱的姑娘，北方的火锅不见得是难吃的，或许只是因为没有合适的人。我们看着它，从南到北。
我们无论在哪儿，能吃到，我已是十分感激。
我画繁星，愿你星辰常相伴。
最后，我等着你，等着你回来。
