朋友送了一罐猪脚姜给我们。跑腿儿送过来的，我们接到的时候，还热着呢。打开盖子，猪脚姜独有的味道在房间氤氲开来，三个脑袋挤在一起，带上一次性手套，每人拿起一块猪脚，大快朵颐起来。
这一幕，在两年前，是不敢想象的场景。
南方有一个非常好的习俗：婚丧嫁聚，朋友同事是不用随份子钱的，没有“随礼”的习俗。这一点，实在值得称赞。如果结婚，就给同事们买一包糖果，大家沾沾喜气就好；如果生了宝宝，就煮一份猪脚姜送给朋友同事，大家分食即可。
刚来广州的时候，有同事送了一大份猪脚姜到办公室，同事们开心地吃了起来，我看了一眼，没敢吃。心想：黑乎乎的，看起来就没食欲，猪脚和姜怎么能煮在一起？再配以鸡蛋，这怎么下得去嘴呢？
第二次还是在办公室，大家一边吃，一边赞不绝口。有一位同事甚至直接拿起一块姜嚼了起来，还说这个姜不仅味道好，对身体也好。真有那么好吃吗？我悄悄地挑出一个鸡蛋尝，姜的辛辣味和猪脚的味道融合在一起，是没吃过的滋味，好像也不难吃，但猪脚还是没有勇气试吃。
后来才知道，猪脚姜是极富广东特色的吃食。在广东，女子产后通常要吃猪脚姜，不仅补血养气，还有催奶的功效。据说这个习俗自明代沿用至今，每当家中添丁添口，主人家都会煮一大锅猪脚姜，分送给亲朋好友，共享喜悦。除此之外，猪脚姜还有养颜美肤、防御感冒的功效，所以是本地人的“心头宝”。
再之后，
渐渐的，竟喜欢上了猪脚姜。猪脚软糯Q弹，肉香中带点姜香，也带点甜味。鸡蛋在熬煮中已浸润了姜醋，越嚼越香。汤汁浓稠，别有一番风味在其中。
今夜，在细雨飘飞的假期，围坐在餐桌前，吃上热一碗气腾腾的猪脚姜，也是一件乐事。何况，这盛放的陶瓷罐子实在亮眼，黑色细腻的底子上，傲然开放着大朵粉红色的牡丹花，着实让人欢喜。
